Bei grünem Tee werden direkt nach der Ernte die Oxidationsprozesse durch erhitzen gestoppt. Dadurch bleiben beim grünen Tee die wertvollen Antioxidantien erhalten. Dies brachte dem grünen Tee auch seinem hervorragenden Ruf als gesundheitsfördernd ein. Guter Grüner Tee zeichnet sich zB. durch einen frischen, grasartigen Geschmack aus.
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Kaiserliche Jasmin Perlen: Grüner Tee aus Fujian, China
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Gyokuro Göttlicher Tropfen Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Long Jing (Bio) Grüner Tee von Hangzhou, Zhejiang China
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandHochwertiger Matcha Tee Genuss in Bio Qualität. Das Bio Matcha Pulver hat ein schönes, sattes Dunkelgrün. Das ist ein Zeichen für Hohe Qualität den das Grün entsteht durch die Beschattung und...
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Genmaicha Bio Tee japanischer Bio Grünetee mit Reis aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandFür Genmaicha Tee wird Bancha Tee (klassischer japanischer Grüntee) mit geröstetem braunem Reis gemischt wird. Genmaicha Tee hat durch den gerösteten Reis einen leicht süßlichen Geschmack mit...
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Bio Kabuse Sencha Grüner Bio Tee aus Kagoshima, Japan
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Sencha Tee der Klarheit Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandSencha Tee ist der klassische japanische Grüntee. Dieser Sencha Tee hat einen deutlich ausgeprägten umami Geschmack. Sencha typische vegetale Aromen wie dezente Noten von Avocado und Steinobst. K...
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Sencha Tee der Frühlingssonne (Shincha) Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandSencha Tee ist einer der hochwertigsten japanischen Grüntees. Dieser Sencha Tee stammt aus der Frühlingsernte (Shincha), welche die beste Qualität ergibt und besonders aromatisch ist. Sencha der...
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Houjicha traditionell gerösteter Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandFür Houjicha Tee werden die Stängel und älteren Blätter aus der Grüntee Produktion in einem Trommelröster ähnliche wie Kaffee geröstet. Röstig-holzige Noten dominieren daher diesen Tee. Er...
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Bio Matcha Grüner Tee aus Kagoshima, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandKlassischer Matcha Tee Genuss in Bio Qualität. Der Bio Matcha hat ein komplexes Aroma nach gekochten Gemüse, dezente Noten von Algen, welche an die japanische Küste erinnern und röstige Aromen ...
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Gokou Matcha Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandDer Gokou Matcha ist ein cremig smaragdgrünes Meisterwerk der Extraklasse. Er ist ideal als Matcha Tee für die japanische Teezeremonie geeignet kann aber auch gut mit jeder Matcha Schale zubereit...
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Sencha Klassisch (Bio) Grüner Bio Tee aus Kagoshima, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandKlassischer japanischer Sencha Bio Grüntee. Milder Bio Grüntee mit Sencha typischen Aromen von gekochtem Gemüse. Vollmundiger Bio Tee mit leichtem Umami Geschmack und wenig Bittere. Ein idealer ...
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Tai Ping Hou Kui Grüner Tee von Anhui, China
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandFrische vegetale Noten bilden ein intensives, sehr charakteristisches Grüntee Aroma. Noten von gekochtem Gemüse, Spinat oder frischem Heu sowie leicht süßliche Noten dominieren das insgesamt se...
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Bio Bancha Grüner Bio Tee aus Kyoto, Japan
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Bio Matcha-Iri Sencha aus Kagoshima, Japan
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Bi Luo Chun Bio Grüner Tee aus Yunnan, China
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandBi Luo Chun Bio ist einer der klassischen chinesischen Grüntees. Bi Luo Chun ist ein erfrischender und angenehm zu trinkender Grüntee. Der Tee hat ein interessantes florales Bouquet mit grasig-ve...
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Saemidori Bio Sencha Grüner Bio Tee aus Kagoshima, Japan
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Meng Ding Gan Lu, Grüner Tee aus Sichuan, China
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandMeng Ding zählt zu den hochwertigsten und seltensten Grüntees aus China. Die Knospen werden aufwändig von Hand geerntet und sofort weiterverarbeitet. Der Meng Ding Tee begeistert mit fruchtigen ...
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Bio Gyokuro Grüner Tee aus Kagoshima, Japan
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Houjicha Bio Grüner Tee aus Japan aus Kyoto, Japan.
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandFür Houjicha Tee werden die Stängel und älteren Blätter aus der Grüntee Produktion in einem Trommelröster ähnliche wie Kaffee geröstet. Dabei entstehen ganz neue Aromen vor allem nach Nüss...
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Wuyishan Hochland Grüntee aus Fujian China
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandErfrischende Grüntee Spezialität von einer kleinen Teefarm in den Bergen von Wuyi. Sehr aromatischer Grüntee mit schönen Frucht Aromen und Floralen Noten. Angenehm erfrischend und leicht zu tri...
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Sencha der Sommer Sonne Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandSencha der Sommer Sonne hat einen mittleren bis kräftigen Körper mit ausgeprägter Bittere und Adstringenz. Die Aufgussfarbe ist ein kräftiges hellgrün. Der Tee hat leicht holzige Aromen mit fr...
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Fukamushina Bio Sencha Grüner Bio Tee aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandFukamushi Bio Sencha wird besonders lange bedampft wodurch der Bio Tee besonders aromatisch wird. Fukamushi Bio Sencha bietet eine schöne Mischung aus grasig-vegetalen Aromen mit nussig-floralen N...
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Kyobancha gerösteter Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Enthält 7% reduzierte MwSt.(11,18€ / 100 g)zzgl. VersandKyobancha Tee ist ein gerösteter grüner Tee. Kyobancha Tee hat durch das Rösten im Trommelröster leicht rauchige Noten. Dieser Tee ist eine traditionelle japanische Grüntee Spezialität mit we...
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Nicht vorrätig
Matcha Tee aus Kyoto Japan, ideal für Matcha Latte, für Smoothies sowie zum Backen
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandMatcha Tee ist ein Grüntee Pulver aus bestem japanischen Grüntee. Mit diesem Matcha Pulver können Sie einen köstlichen Matcha Tee oder Matcha Latte zubereiten oder Ihre Smoothies und Speisen ve...
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Mao Feng Bio Grüner Tee aus Yunnan, China
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Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandFrisches Heu und vegetale Noten kombiniert mit einem leicht süßlichen Geruch und dezenten Röstnoten machen diesen Tee zu einem sehr angenehmen und warmen Grüntee. Geschmack erinnert etwas an ge...
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Silber Fäden Grüner Bio Tee aus Yunnan, China
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Mao Feng Bio (Ernte 2022) Grüner Tee aus Yunnan, China
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Yanagi Bancha (Ernte 2021) Grüner Tee aus Kyoto, Japan
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Grüner Tee ist die ursprünglichste Form der Tee Zubereitung
In Japan fußt nahezu die Gesamte Teekultur auf grünem Tee. Kein anderes Land hat den grünen Tee so minutiös Perfektioniert wie Japan. Die wohl berühmteste und auch mit Abstand hochwertigste Variante des japanischen Grüntees ist der Matcha Tee.


Eine Intensiv grüne Blattfarbe zeugt von den hochwertigen Vitalstoffen des Grünen Tees
Der Aufguss von grünem Tee zeichnet sich durch eine tief gelbe bis grünliche Farbe sowie durch vegetale (gemüseartige) Aromen aus. Grüner Tee ist milder als die meisten schwarzen Tees und kräftiger als weiße Tees. Grüner Tee hat in der Regel einen vollen und runden Körper mit Noten nach gekochtem Erbsen oder Spinat bis hin zu grasig-floralen Noten nach z.B. Jasmin Blüten. Mehr über grünen Tee lesen.
Chinesischer Grüntee wird in großen Eisenwoks erhitzt und erhält dadurch ein leicht nussiges Aroma. Japanischer Tee wird hingegen mit Wasserdampf erhitzt und hat eher ein frisch-vegetales Aroma.
Japanischer und Chinesischer Grüner Tee gehört zu den besten grünen Tees der Welt. Chinesische Grüntees haben ein milderes Aroma und oft ausgeprägtere Gemüsearomen z.B. nach gekochten Bohnen oder Lauch. Chinesischer Grüntee hat meist einen dezent süßlichen Geschmack. Durch das erhitzen in heißen Wokpfannen können bei chinesischen Grüntees auch dezente Röstaromen entstehen.
Japanische Grüne Tees enthalten kaum Süße. Sie haben durch das bedampfen mit heißem Wasserdampf oft sehr intensive Gemüsearomen nach Spinat, Nori Algen oder Erbsen. Einige japanische Spezialitäten Grüntees wie z.B. Sencha, Gyokuro oder Matcha sind dafür berühmt auf Grund der speziellen Anbau- und Verarbeitungsmethoden einen Umami Geschmack (Herzhaft) zu entwickeln.
Für die Zubereitung von grünem Tee eignet sich besonders gut ein Gaiwan sowie jede japanische Teekanne. Bei der Zubereitung von grünem Tee ist es besonders wichtig die Temperatur nicht zu hoch zu wählen. Für den ersten Aufguss von grünem Tee sollte die Wassertempertatur zwischen 70 und 80 °C liegen. Bei späteren Aufgüssen kann die Temperatur langsam auf bis zu 90 °C ansteigen.
Guter grüner Tee enthält viele Antioxidantien. Diese Stoffe sind gut für die Gesundheit, weil Sie freie Radikale im Körper einfangen können. Guten und hochwertigen Grünen Tee erkennt man an einer intensiv grünen Blattfarbe. Die Besten grünen Tees sind (mit Ausnahme von Matcha) immer ganze Blatt Tees welche als lose Tees verkauft werden. Wenn Sie Grüntee kaufen lohnt es sich auch auf die Herkunft des Grünen Tees zu achten. Japanische Grüntees aus Kyoto sowie Chinesische Grüntees aus Yunnan sind zB. immer sehr hochwertige Grüne Tees.