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  • Tee Probierset mit fünf hochwertigen Tees

    29,95

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    Mit den TEZEN Tee Probier Set finden Sie einen leichten Einstieg in die verschiedenen Teesorten. Sie wollen z.B. mehr über japanischen oder chinesischen Tee erfahren? Das entsprechende Probierset bietet ihnen eine Auswahl der beliebtesten Tees für das jeweilige Land oder die entsprechende Teesorte. Das Tee Probier Set ist damit auch ein ideales Geschenk für alle Teeliebhaber. Der Hochwertige Tee und die abgestimmte Auswahl sorgen für viel Freude beim Verkosten. Jedes Set enthält fünf Teesorten mit jeweils 20 g.

  • Gyokuro Göttlicher Tropfen Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    10,9539,95

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    Gyokuro Tee zählt zu den hochwertigsten japanischen Grüntees. Diese Tee Spezialität wird nur aus den jungen Blatttrieben der Frühjahrsernte nach traditionellen Methoden hergestellt. Ein wahrhafter Genuss.

    Dieser Gyokuro zeichnet sich durch einen cremig-seidigen Körper mit intensivem Umami Geschmack aus. Süßliche Noten verbinden sich mit angenehm frischen Fruchtnoten. Im Abgang rundet den Tee eine leichte Bittere ab.

  • Sencha Tee der Klarheit Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    7,4511,95

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    Sencha Tee ist der klassische japanische Grüntee. Dieser Sencha Tee hat einen deutlich ausgeprägten umami Geschmack. Sencha typische vegetale Aromen wie dezente Noten von Avocado und Steinobst. Klarer, leichter und seidiger Körper. Erfrischend und belebend.

  • Long Jing (Dragon Well) Grüner Tee von Hangzhou, Zhejiang China

    8,9534,95

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    Long Jing Grüner Tee ist einer der hochwertigsten Tees aus China. Dieser hervorragende Grüntee hat dezente Röstnoten welche etwas an geröstete Kastanien erinnert. Er schmeckt fruchtig-süß, gefolgt von einer dezenten Bittere. Ein komplexes und intensives Geschmackserlebnis. Hervorragender chinesischer Grüntee der Spitzenklasse aus pestizidfreiem Anbau. 100/100

  • Kabuse Sencha Tee: Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    6,9523,95

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    Kabuse Sencha ist der hochwertigste aller japanischen Sencha Tees. Er wird aus den jungen Trieben der Frühjahrsernte hergestellt. Diese sind besonders mild und aromatisch sowie reichhaltig an Nähr- und Vitalstoffen.

    Ausgeprägtes, langanhaltendes umami Aroma. Kombiniert mit intensiven für Sencha typischen vegetalen Noten vor allem in die Spinat Richtung. Angenehm frischer Geschmack mit belebender Bittere.

     

  • Yanagi Bancha Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    5,959,95

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    Bancha Tee ist in Japan der klassische Alltags Grüntee. Der Yanagi Bancha Tee hat einen leichten Körper mit einem interessanten Aromenspiel. Blumige Noten kombiniert mit süßlichem Karamell mit einem dezent herben Abgang mit ledrig und holzigen Noten. Niedriger Koffeingehalt daher auch gut für Abends geeignet. 81/100

  • Kaiserliche Jasmin Perlen: Grüner Jasmin Tee aus Jiangxi, China

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    Grüner Jasmin Tee aus China in höchster Qualität. Kaiserlicher Jasmin Genuss mit fruchtig-floralem Geschmack der Sie begeistern wird. 100 % natürliche Aromatisierung durch Jasmin Blüten Blätter. Für diesen Premium Jasmin Tee werden hochwertige Teeblätter zusammen mit frischen Jasmin Blüten getrocknet. Intensives Jasmin Aroma, perfekt ausbalanziert mit lieblich-floralen Noten. 98/100

  • Genmaicha Tee: japanischer Grüner Tee mit Reis aus Kyoto, Japan

    4,958,95

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    Für Genmaicha Tee wird Bancha Tee (klassischer japanischer Grüntee) mit geröstetem braunem Reis gemischt wird. Genmaicha Tee hat durch den gerösteten Reis einen leicht süßlichen Geschmack mit nussig, malzigen Aromen. Angenehm zu trinkender Alltagsteee mit wenig Koffein. 80/100
    Zutaten: Grüner Tee, Puffreis

  • Sencha Tee der Frühlingssonne (Shincha) Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    6,4520,95

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    Sencha Tee ist einer der hochwertigsten japanischen Grüntees. Dieser Sencha Tee stammt aus der Frühlingsernte (Shincha), welche die beste Qualität ergibt und besonders reich an Vitalstoffen ist. Sencha der Frühlingsonne begeistert mit milden, vegetalen Noten gepaart mit dezenten Fruchtnoten und hat einen runden Körper mit angenehmer Frische. 90/100

  • Klassische Jasmin Perlen Grüner Tee aus Jiangxi, China

    8,4514,95

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    Liebliches florales Bouquet mit deutlich ausgeprägten Jasmin Aromen. Milder, leicht süßlicher Körper. Keine Bittere und kaum Adstringenz. Sehr helle Aufgussfarbe. Angenehm erfrischend und belebend. 93/100

  • Kyobancha gerösteter Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    4,95

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    Kyobancha Tee ist ein gerösteter grüner Tee. Kyobancha Tee hat durch das Rösten im Trommelröster leicht rauchige Noten. Dieser Tee ist eine traditionelle japanische Grüntee Spezialität mit wenig Koffein. Angenehmes Bouquet an wärmenden Röstaromen nach Holz, Kakao Bohnen, Mocca und Tabak. 81/100

  • Houjicha Tee: modern gerösteter Grüner Tee aus Japan aus Kyoto, Japan.

    6,4510,95

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    Für Houjicha Tee werden die Stängel und älteren Blätter aus der Grüntee Produktion in einem Trommelröster ähnliche wie Kaffee geröstet. Dabei entstehen ganz neue Aromen vor allem nach Nüssen, Schokolade oder Trockenfrüchten. Angenehm milde Röstnoten mit vegetalen, holzigen und teilweise leichten Nori-Algen Aromen. Im Abgang eher etwas rauchig mit nussigen Aromen. Wenig Koffein. 86/100

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Grüner Tee ist die ursprünglichste Form der Tee Zubereitung

Bei grünem Tee werden direkt nach der Ernte die Oxidationsprozesse durch erhitzen gestoppt. Dadurch bleiben beim grünen Tee die wertvollen Antioxidantien erhalten. Dies brachte dem grünen Tee auch seinem hervorragenden Ruf als gesundheitsfördernd ein. Guter Grüner Tee zeichnet sich zB. durch einen frischen, grasartigen Geschmack aus.

In Japan fußt nahezu die Gesamte Teekultur auf grünem Tee. Kein anderes Land hat den grünen Tee so minutiös Perfektioniert wie Japan. Die wohl berühmteste und auch mit Abstand hochwertigste Variante des japanischen Grüntees ist der Matcha Tee.

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Eine Intensiv grüne Blattfarbe zeugt von den hochwertigen Vitalstoffen des Grünen Tees

Der Aufguss von grünem Tee zeichnet sich durch eine tief gelbe bis grünliche Farbe sowie durch vegetale (gemüseartige) Aromen aus. Grüner Tee ist milder als die meisten schwarzen Tees und kräftiger als weiße Tees. Grüner Tee hat in der Regel einen vollen und runden Körper mit Noten nach gekochtem Erbsen oder Spinat bis hin zu grasig-floralen Noten nach z.B. Jasmin Blüten. Mehr über grünen Tee lesen.

Chinesischer Grüntee wird in großen Eisenwoks erhitzt und erhält dadurch ein leicht nussiges Aroma. Japanischer Tee wird hingegen mit Wasserdampf erhitzt und hat eher ein frisch-vegetales Aroma.

Japanischer und Chinesischer Grüner Tee gehört zu den besten grünen Tees der Welt. Chinesische Grüntees haben ein milderes Aroma und oft ausgeprägtere Gemüsearomen z.B. nach gekochten Bohnen oder Lauch. Chinesischer Grüntee hat meist einen dezent süßlichen Geschmack. Durch das erhitzen in heißen Wokpfannen können bei chinesischen Grüntees auch dezente Röstaromen entstehen.

Japanische Grüne Tees enthalten kaum Süße. Sie haben durch das bedampfen mit heißem Wasserdampf oft sehr intensive Gemüsearomen nach Spinat, Nori Algen oder Erbsen. Einige japanische Spezialitäten Grüntees wie z.B. Sencha, Gyokuro oder Matcha sind dafür berühmt auf Grund der speziellen Anbau- und Verarbeitungsmethoden einen Umami Geschmack (Herzhaft) zu entwickeln.

Für die Zubereitung von grünem Tee eignet sich besonders gut ein Gaiwan sowie jede japanische Teekanne. Bei der Zubereitung von grünem Tee ist es besonders wichtig die Temperatur nicht zu hoch zu wählen. Für den ersten Aufguss von grünem Tee sollte die Wassertempertatur zwischen 70 und 80 °C liegen. Bei späteren Aufgüssen kann die Temperatur langsam auf bis zu 90 °C ansteigen.

Guter grüner Tee enthält viele Antioxidantien. Diese Stoffe sind gut für die Gesundheit, weil Sie freie Radikale im Körper einfangen können. Guten und hochwertigen Grünen Tee erkennt man an einer intensiv grünen Blattfarbe. Die Besten grünen Tees sind (mit Ausnahme von Matcha) immer ganze Blatt Tees welche als lose Tees verkauft werden. Wenn Sie Grüntee kaufen lohnt es sich auch auf die Herkunft des Grünen Tees zu achten. Japanische Grüntees aus Kyoto sowie Chinesische Grüntees aus Yunnan sind zB. immer sehr hochwertige Grüne Tees.