• Tee Probierset mit fünf hochwertigen Tees

    29,95

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    Mit den TEZEN Tee Probier Set finden Sie einen leichten Einstieg in die verschiedenen Teesorten. Sie wollen z.B. mehr über japanischen oder chinesischen Tee erfahren? Das entsprechende Probierset bietet ihnen eine Auswahl der beliebtesten Tees für das jeweilige Land oder die entsprechende Teesorte. Das Tee Probier Set ist damit auch ein ideales Geschenk für alle Teeliebhaber. Der Hochwertige Tee und die abgestimmte Auswahl sorgen für viel Freude beim Verkosten. Jedes Set enthält fünf Teesorten mit jeweils 20 g.

  • Gyokuro Göttlicher Tropfen Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    10,9539,95

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    Gyokuro Tee zählt zu den hochwertigsten japanischen Grüntees. Diese Tee Spezialität wird nur aus den jungen Blatttrieben der Frühjahrsernte nach traditionellen Methoden hergestellt. Ein wahrhafter Genuss.

    Dieser Gyokuro zeichnet sich durch einen cremig-seidigen Körper mit intensivem Umami Geschmack aus. Süßliche Noten verbinden sich mit angenehm frischen Fruchtnoten. Im Abgang rundet den Tee eine leichte Bittere ab.

  • Uji Kabuse Sencha Tee: Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    6,9523,95

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    Kabuse Sencha ist der hochwertigste aller japanischen Sencha Tees. Er wird aus den jungen Trieben der Frühjahrsernte hergestellt. Diese sind besonders mild und aromatisch sowie reichhaltig an Nähr- und Vitalstoffen.

    Ausgeprägtes, langanhaltendes umami Aroma. Kombiniert mit intensiven für Sencha typischen vegetalen Noten vor allem in die Spinat Richtung. Angenehm frischer Geschmack mit belebender Bittere.

     

  • Long Jing Bio Grüner Tee von Hangzhou, Zhejiang China

    8,9534,95

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    Long Jing Grüner Tee ist einer der hochwertigsten Tees aus China. Dieser hervorragende Grüntee hat dezente Röstnoten welche etwas an geröstete Kastanien erinnert. Er schmeckt fruchtig-süß, gefolgt von einer dezenten Bittere. Ein komplexes und intensives Geschmackserlebnis. Hervorragender chinesischer Grüntee der Spitzenklasse aus pestizidfreiem Anbau. 100/100

  • Sencha Tee der Klarheit Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    7,4511,95

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    Sencha Tee ist der klassische japanische Grüntee. Dieser Sencha Tee hat einen deutlich ausgeprägten umami Geschmack. Sencha typische vegetale Aromen wie dezente Noten von Avocado und Steinobst. Klarer, leichter und seidiger Körper. Erfrischend und belebend.

  • Yanagi Bancha Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    5,959,95

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    Bancha Tee ist in Japan der klassische Alltags Grüntee. Der Yanagi Bancha Tee hat einen leichten Körper mit einem interessanten Aromenspiel. Blumige Noten kombiniert mit süßlichem Karamell mit einem dezent herben Abgang mit ledrig und holzigen Noten. Niedriger Koffeingehalt daher auch gut für Abends geeignet. 81/100

  • Kaiserliche Jasmin Perlen: Grüner Tee aus Fujian, China

    9,9516,95

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    Grüner Jasmin Tee aus China in höchster Qualität. Kaiserlicher Jasmin Genuss mit fruchtig-floralem Geschmack der Sie begeistern wird. 100 % natürliche Aromatisierung durch Jasmin Blüten Blätter. Für diesen Premium Jasmin Tee werden hochwertige Teeblätter zusammen mit frischen Jasmin Blüten getrocknet. Intensives Jasmin Aroma, perfekt ausbalanziert mit lieblich-floralen Noten. 98/100

  • Genmaicha Bio Tee: japanischer Bio Grünetee mit Reis aus Kyoto, Japan

    4,958,95

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    Für Genmaicha Tee wird Bancha Tee (klassischer japanischer Grüntee) mit geröstetem braunem Reis gemischt wird. Genmaicha Tee hat durch den gerösteten Reis einen leicht süßlichen Geschmack mit nussig, malzigen Aromen. Angenehm zu trinkender Alltagsteee mit wenig Koffein. 80/100
    Zutaten: Grüner Tee, Puffreis

  • Sencha Tee der Frühlingssonne (Shincha) Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    6,9520,95

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    Sencha Tee ist einer der hochwertigsten japanischen Grüntees. Dieser Sencha Tee stammt aus der Frühlingsernte (Shincha), welche die beste Qualität ergibt und besonders reich an Vitalstoffen ist. Sencha der Frühlingsonne begeistert mit milden, vegetalen Noten gepaart mit dezenten Fruchtnoten und hat einen runden Körper mit angenehmer Frische. 90/100

  • Kyobancha gerösteter Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    4,95

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    Kyobancha Tee ist ein gerösteter grüner Tee. Kyobancha Tee hat durch das Rösten im Trommelröster leicht rauchige Noten. Dieser Tee ist eine traditionelle japanische Grüntee Spezialität mit wenig Koffein. Angenehmes Bouquet an wärmenden Röstaromen nach Holz, Kakao Bohnen, Mocca und Tabak. 81/100

  • Gokou Matcha Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    13,9524,95

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    Der Gokou Matcha ist ein cremig smaragdgrünes Meisterwerk der Extraklasse. Er ist ideal als Matcha Tee für die japanische Teezeremonie geeignet kann aber auch gut mit jeder Matcha Schale zubereitet werden. Der Matcha Tee begeistert mit Noten von Brokkoli und frischem Grass kombiniert mit fruchtigen Noten nach Pfirsich und Banane. Sehr cremiger und vollmundiger Körper mit dominanter Bittere und anhaltendem Umami Aroma. 98/100

  • Houjicha Bio Grüner Tee aus Japan aus Kyoto, Japan.

    6,4510,95

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    Für Houjicha Tee werden die Stängel und älteren Blätter aus der Grüntee Produktion in einem Trommelröster ähnliche wie Kaffee geröstet. Dabei entstehen ganz neue Aromen vor allem nach Nüssen, Schokolade oder Trockenfrüchten. Angenehm milde Röstnoten mit vegetalen, holzigen und teilweise leichten Nori-Algen Aromen. Im Abgang eher etwas rauchig mit nussigen Aromen. Wenig Koffein. 86/100

  • Tai Ping Hou Kui Grüner Tee von Anhui, China

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    Frische vegetale Noten bilden ein intensives, sehr charakteristisches Grüntee Aroma. Noten von gekochtem Gemüse, Spinat oder frischem Heu sowie leicht süßliche Noten dominieren das insgesamt sehr frische Bouquet. Der Aufguss erinnert zuerst an einen japanischen Sencha Tee ist aber milder und süßer. Sehr angenehm zu trinken mit deutlicher Bittere, welche aber durch die Süße gekonnt kompensiert wird und einen angenehm milden Geschmack bildet. Anhaltender und angenehmer Nachgeschmack. 96/100

  • Sencha Klassisch (Bio) Grüner Bio Tee aus Kagoshima, Japan

    8,4513,95

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    Klassischer japanischer Sencha Grüntee. Milder Grüntee mit Sencha typischen Aromen von gekochtem Gemüse. Vollmundiger Tee mit leichtem Umami Geschmack und wenig Bittere. Ein idealer Einstig in die Welt der japanischen Grüntees.

  • Matcha Tee aus Kyoto Japan, ideal für Matcha Latte, für Smoothies sowie zum Backen

    6,9513,45

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    Matcha Tee ist ein Grüntee Pulver aus bestem japanischen Grüntee. Matcha Tee schmeckt gut und ist gesund. Mit diesem Matcha Pulver können Sie einen köstlichen Matcha Tee oder Matcha Latte zubereiten oder Ihre Smoothies und Speisen verfeinern. Milder Matcha Tee mit einem guten Preis- / Leistungsverhältniss.

  • Bio Kabuse Sencha Grüner Bio Tee aus Kagoshima, Japan

    6,9523,95

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    Bio Kabuse Sencha gehört zu den hochwertigsten japanischen Grüntees. Aromatischer und milder Bio Kabuse Sencha aus dem Süden Japans. Vollmundinger Umami Geschmack mit Aromen von gekochten Gemüse und frischem Gras. Belebender Bio Kabuse Sencha und japanischer Hochgenuss.

  • Houjicha traditionell gerösteter Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    5,959,95

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    Für Houjicha Tee werden die Stängel und älteren Blätter aus der Grüntee Produktion in einem Trommelröster ähnliche wie Kaffee geröstet. Röstig-holzige Noten dominieren daher diesen Tee. Er schmeckt wie frisch aus dem Kohlefeuer und bringt tiefe erdige und rauchige Aromen mit. Gleichzeitig ist er auch süß mit milden Nussaromen und bietet so einen intensiven und wärmenden Teegenuss. Auf Grund des geringen Koffeingehalts ist er auch hervorragend für den Abend geeignet. 86/100

  • Karigane Kukicha Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    6,9511,95

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    Karigane Kukicha ist ein traditionell gerösteter japanischer Grüntee. Kukicha Tee hat ein harmonisches Bouquet aus milden Röstnoten wie Torf, Kakao und getrockneten Kräutern gepaart mit Noten von frischen Orangenschalen. Runder Körper mit mittlerer Adstringenz und wenig Koffein. 82/100

  • Bio Bancha Grüner Bio Tee aus Kyoto, Japan

    6,9511,95

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    Aromatischer, milder und erfrischender japanischer Grüntee mit wenig Koffein. Der Geruch des Bancha Tees erinnert im ersten Moment an gekochtes Gemüse mit Noten von geröstetem Getreide. Das macht ihn zu einem wahren Wohlfühltee mit wärmenden Charakter. Im Abgang dominieren frische Aromen nach Grass, Kräutern und frischem Heu den Tee.

  • Bi Luo Chun Bio Grüner Tee aus Yunnan, China

    4,9515,95

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    Bi Luo Chun ist einer der klassischen chinesischen Grüntees. Bi Luo Chun ist ein erfrischender und angenehm zu trinkender Grüntee. Der Tee hat ein interessantes florales Bouquet mit grasig-vegetalen Noten. Im Abgang hinterlässt eine dezente Bittere ein angenehmes Gefühl im Mund. 85/100

  • Hochwertige Tee Geschenkbox mit 3 Teedosen

    49,9569,95

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    Hochwertige Tee Geschenk Box mit Bambus Deckel. In jeder Tee Geschenk Box sind 3 Teedosen enthalten. Drei kuratierte Varianten: Beliebteste Tees, Japanische Tees und Chinesische Tees.

  • Ceylon Indulgashina (Bio) Grüner Bio Tee aus Ceylon

    4,957,95

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    Blumige und holzige Aromen bestimmen den Geruch dieses Tees. Ausgeprägte Bittere und eine milde Süße sorgen für einen intensiven und efrischenden Geschmack. 87/100

  • Bi Luo Chun Spring Snail Grüner Tee aus Yunnan, China

    3,9512,95

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    Frische vegetale kombiniert mit nussig-rauchigen Noten liefern einen angenehmen aber doch aussergewöhnlichen Grünen Tee. Mittlere Bittere und leichte Adstringenz hinterlassen ein angenehmes Gefühl im Mund nach dem Trinken. 85/100

  • Saemidori Bio Sencha Grüner Bio Tee aus Kagoshima, Japan

    6,4518,95

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    Ein belebender Bio Sencha Tee aus dem aromatischen Saemidori Kultivar, mit anspruchsvollen und harmonischen Geschmacksprofil und weichem Körper. Saemidori ist ein sehr milder Bio Sencha Tee ohne Bittere und subtiler Süße im Nachgeschmack. Saemidori Bio Sencha sind die aromatischten Sencha Tees und ein wahres Fest für die Sinne.

  • Sencha der Sommer Sonne Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    6,9510,95

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    Sencha der Sommer Sonne hat einen mittleren bis kräftigen Körper mit ausgeprägter Bittere und Adstringenz. Die Aufgussfarbe ist ein kräftiges hellgrün. Der Tee hat leicht holzige Aromen mit fruchtigen Untertönen. Das Aroma erinnert an einen Obstbaum oder Beerenstrauch nach dem Regen. Der anhaltende Nachgeschmack ist blumig und grasig. Ein sehr schöner und aromatischer Sencha Tee, der in vollem Sonnenschein gewachsen ist und aus der Sommerernte hergestellt wurde.

  • Fukamushina Bio Sencha Grüner Bio Tee aus Kyoto, Japan

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    Fukamushi Sencha wird besonders lange bedampft wodurch der Tee besonders aromatisch wird. Fukamushi Sencha bietet eine schöne Mischung aus grasig-vegetalen Aromen mit nussig-floralen Noten. Fukamushi Sencha ist leicht und vollmundig und hinterlässt eine erfrischende Bittere im Mund.

  • Cui Ming Grüner Tee aus Yunnan, China

    6,4510,45

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    Cui Ming ist eine Tee Spezialität aus der Frühjahrsernte. Durch die frühe Ernte ist der Tee besonders aromatisch und reich an Vitalstoffen. Cui Ming ist ein milder Grüntee mit leichten nussigen und grassigen Aromen. 83/100

  • Huangshan Mao Feng Grüner Tee aus Huangshan, China

    5,4517,95

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    Huangshan Mao Feng ist einer der beliebtesten Grünen Tees aus China. Huangshan Mao Feng ist ein frischer, leicht nussiger Grüntee. Aromen von frischem Heu, kombiniert mit einem leicht süßlichen Geschmack und dezenten Röstnoten machen diesen Tee zu einem sehr warmen Grüntee. Handgepflückte Knospen und junge Blätter aus naturnahem Anbau. 90/100

  • Silber Fäden Grüner Tee aus Yunnan, China

    4,9516,95

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    Grüner Tee mit hohem Anteil an noch geschlossenen Knospen. Die Teeblätter werden nach der Ernte zu dünnen Fäden gerollt. Die jungen Knospen mit ihrem silbernen Flaum sehen dabei aus wie „Silber Fäden“. Durch die frühe Ernte enthält der Tee viele Vitalstoffe. 94/100

  • Wuyishan Hochland Grüntee aus Fujian China

    6,9519,95

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    Erfrischende Grüntee Spezialität von einer kleinen Teefarm in den Bergen von Wuyi. Sehr aromatischer Grüntee mit schönen Frucht Aromen und Floralen Noten. Angenehm erfrischend und leicht zu trinken.

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Grüner Tee ist die ursprünglichste Form der Tee Zubereitung

Bei grünem Tee werden direkt nach der Ernte die Oxidationsprozesse durch erhitzen gestoppt. Dadurch bleiben beim grünen Tee die wertvollen Antioxidantien erhalten. Dies brachte dem grünen Tee auch seinem hervorragenden Ruf als gesundheitsfördernd ein. Guter Grüner Tee zeichnet sich zB. durch einen frischen, grasartigen Geschmack aus.

In Japan fußt nahezu die Gesamte Teekultur auf grünem Tee. Kein anderes Land hat den grünen Tee so minutiös Perfektioniert wie Japan. Die wohl berühmteste und auch mit Abstand hochwertigste Variante des japanischen Grüntees ist der Matcha Tee.

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Eine Intensiv grüne Blattfarbe zeugt von den hochwertigen Vitalstoffen des Grünen Tees

Der Aufguss von grünem Tee zeichnet sich durch eine tief gelbe bis grünliche Farbe sowie durch vegetale (gemüseartige) Aromen aus. Grüner Tee ist milder als die meisten schwarzen Tees und kräftiger als weiße Tees. Grüner Tee hat in der Regel einen vollen und runden Körper mit Noten nach gekochtem Erbsen oder Spinat bis hin zu grasig-floralen Noten nach z.B. Jasmin Blüten. Mehr über grünen Tee lesen.

Chinesischer Grüntee wird in großen Eisenwoks erhitzt und erhält dadurch ein leicht nussiges Aroma. Japanischer Tee wird hingegen mit Wasserdampf erhitzt und hat eher ein frisch-vegetales Aroma.

Japanischer und Chinesischer Grüner Tee gehört zu den besten grünen Tees der Welt. Chinesische Grüntees haben ein milderes Aroma und oft ausgeprägtere Gemüsearomen z.B. nach gekochten Bohnen oder Lauch. Chinesischer Grüntee hat meist einen dezent süßlichen Geschmack. Durch das erhitzen in heißen Wokpfannen können bei chinesischen Grüntees auch dezente Röstaromen entstehen.

Japanische Grüne Tees enthalten kaum Süße. Sie haben durch das bedampfen mit heißem Wasserdampf oft sehr intensive Gemüsearomen nach Spinat, Nori Algen oder Erbsen. Einige japanische Spezialitäten Grüntees wie z.B. Sencha, Gyokuro oder Matcha sind dafür berühmt auf Grund der speziellen Anbau- und Verarbeitungsmethoden einen Umami Geschmack (Herzhaft) zu entwickeln.

Für die Zubereitung von grünem Tee eignet sich besonders gut ein Gaiwan sowie jede japanische Teekanne. Bei der Zubereitung von grünem Tee ist es besonders wichtig die Temperatur nicht zu hoch zu wählen. Für den ersten Aufguss von grünem Tee sollte die Wassertempertatur zwischen 70 und 80 °C liegen. Bei späteren Aufgüssen kann die Temperatur langsam auf bis zu 90 °C ansteigen.

Guter grüner Tee enthält viele Antioxidantien. Diese Stoffe sind gut für die Gesundheit, weil Sie freie Radikale im Körper einfangen können. Guten und hochwertigen Grünen Tee erkennt man an einer intensiv grünen Blattfarbe. Die Besten grünen Tees sind (mit Ausnahme von Matcha) immer ganze Blatt Tees welche als lose Tees verkauft werden. Wenn Sie Grüntee kaufen lohnt es sich auch auf die Herkunft des Grünen Tees zu achten. Japanische Grüntees aus Kyoto sowie Chinesische Grüntees aus Yunnan sind zB. immer sehr hochwertige Grüne Tees.