Weisser Tee Wissen

Alles Wissenswerte über Weissen Tee. Zubereitung von Weissem Tee, Wirkung und Geschmack von Weissem Tee

Bai Mu Dan Tee ist eine köstliche Synthese aus weißem und grünem Tee

Bai Mu Dan Tee (auch Pai Mu Tan gennant) kommt aus der Wiege des Weißen Tees in Fuding, China. Dieser Tee, welcher in China auch weiße Pfingstrose genannt wird hat schöne silberne Knospen gemischt mit intensiv grünen jungen Blättern. Damit verbindet Bai Mu Dan Tee das Beste aus zwei Welten: Die Milde des Weißen Tees und die frische eines grünen Tees. Ein Geruch von blühenden Apfelbäumen umweht diesen besonderen Tee. Kombiniert mit süßlichen und fruchtigen Noten nach Nektar und frischen [...]

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Silver Needles Tee ist der edelste und gesündeste Weiße Tee

In China wird Silver Needle Tee auch „Yin Zhen Cha“ genannt. Dieser seltene Tee wurde ursprünglich nur in der Region Fujian in China produziert. Der Tee war so kostbar, dass er lange Zeit nur für den Kaiserlichen Hof reserviert war. In der heutigen Zeit fristete diese Tee Spezialität lange Zeit ein Nischendasein. Vermutlich, weil die meisten Teetrinken den subtilen Geschmack nicht einordnen konnten. Mittlerweile ist der Silver Needle Tee aber weit mehr als ein Geheimtipp unter Liebhabern. Teekenner weltweit [...]

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Weißer Tee: Eigenschaften, Wirkung und Zubereitung

Für den eleganten weißen Tee werden nur die jüngsten Tee Blätter in der Regel oft sogar nur die noch geschlossenen Triebe der Blätter (Knospen) verwendet. Wenn ausschließlich die Knospen verwendet werden spricht man auch von einem „Silver Needle“ Tee, was soviel heißt wie „Nadeln aus Silber“. Dies kommt daher, dass auf Grund der schonenden Verarbeitung die getrockneten Tee Blätter des weißen Tees eine silberne Farbe und die Knospen einen schönen, schimmernden Flaum ähnlich wie Palmkätzchen haben. Weißer Tee schmeckt blumig [...]

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