• Shou Pu-Erh Tee Gong Ting (2016) aus Yunnan, China

    4,459,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Gong Ting Pu Erh ist ein hochwertiger Pu-Erh Tee aus China. Dieser Pu erh Tee wurde für mehrere Jahre in einer Mandarine gereift. Der Tee nimmt dadurch auf natürliche Weiße die Citrus Aromen auf. 90/100

  • Klassische Jasmin Perlen Grüner Tee aus Jiangxi, China

    8,4514,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Liebliches florales Bouquet mit deutlich ausgeprägten Jasmin Aromen. Milder, leicht süßlicher Körper. Keine Bittere und kaum Adstringenz. Sehr helle Aufgussfarbe. Angenehm erfrischend und belebend. 93/100

  • Houjicha traditionell gerösteter Grüner Tee aus Kyoto, Japan

    5,959,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Für Houjicha Tee werden die Stängel und älteren Blätter aus der Grüntee Produktion in einem Trommelröster ähnliche wie Kaffee geröstet. Röstig-holzige Noten dominieren daher diesen Tee. Er schmeckt wie frisch aus dem Kohlefeuer und bringt tiefe erdige und rauchige Aromen mit. Gleichzeitig ist er auch süß mit milden Nussaromen und bietet so einen intensiven und wärmenden Teegenuss. Auf Grund des geringen Koffeingehalts ist er auch hervorragend für den Abend geeignet. 86/100

  • Xue Ju (2013) Shou Pu-Erh mit Kunlun Schnee Chrysanthemen aus Yunnan, China

    10,4519,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Ein seltener Shou Pu-Erh, welcher zusammen mit den Blüten von gelben Kunlun Schnee Chrysanthemen gepresst wurde. Pu-Erh typische dunkle bis bernsteinfarbener Aufguss. Leicht erdige Noten beim ersten riechen, welche dann aber schnell durch blumig, fruchtige Aromen abgelöst werden. Obwohl der Tee kaum bitter ist, hat er einen sehr vollmundigen Körper mit leicht süßlichen Nuancen. Sie können sich vorstellen, wie perfekt das zu den blumigen Aromen der Chrysanthemen passt. 88/100

  • Hochwertige Tee Geschenkbox mit 3 Teedosen

    49,9569,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Hochwertige Tee Geschenk Box mit Bambus Deckel. In jeder Tee Geschenk Box sind 3 Teedosen enthalten. Drei kuratierte Varianten: Beliebteste Tees, Japanische Tees und Chinesische Tees.

  • Tie Guan Yin gerösteter Oolong Tee aus Anxi, Fujian China

    6,4522,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Dezentes röstig-rauchiges Aroma, welches sehr rund und angenehm ist. Dazu fügen sich wohl passende süßliche frucht- sowie milchig-cremige Noten ein. Im Nachgeschmack kommen nochmal kurz die Raucharomen in den Vordergrund. Dies macht diesen Tee zu einem angenehmen und komplexen Geschmackserlebnis. Milde Bittere und kaum Adstringenz. 93/100

  • Lapsang Souchong (traditionell geräuchert) Schwarzer Tee aus Wuyishan, Fujian China

    4,9515,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Sehr rauchige Noten, welche fast ein bisschen an geräucherten Speck erinnern verbinden sich mit fruchtig teilweise floralen Noten. Durch das Rösten bekommt der Tee außerdem einen Eindruck von geröstetem Malz und Torf. Der ideale Tee für alle Scotch Single Malt Liebhaber. 91/100

  • Golden Osmanthus Oolong natürlich aromatisierter Oolong Tee aus Fujian, China

    6,9510,95

    Enthält 7% reduzierte MwSt.
    zzgl. Versand

    Süßlicher Geruch mit ausgeprägten Floralen und grassigen Noten. Erinnert an blühende Bachblüten Sträucher. Goldene Aufgussfarbe mit vollmundigem Geschmack. Ein leicht zu trinkender, erfrischender Oolong Tee mit einem komplexen Gesamtprofil.

Die ursprünglichste Variante Teeblätter zu aromatisieren

Bei TEZEN haben wir lange nach einer ursprünglichen Variante von aromatisierten Tees gesucht. In China haben wir eine Technik entdeckt, wie nach traditionellen Methoden die Teeblätter während dem Trocknen den Duft von beispielsweise Blüten oder Zitrusfrüchten aufnehmen können. Dabei werden die Tees auf übereinander gestapelten Bambusgeflechten getrocknet. Unter jeder Lage Tee ist dabei eine Lage mit Blütenblättern oder Knospen.

So nehmen die Teeblätter beim Trocknen auf ganz sanfte und natürliche Weise den Duft von z.B. Rosen oder Jasmin auf.

aroma1
aroma2

Hochwertige Blüten und viel Handarbeit

Dieser Prozess ist sehr aufwendig, denn das Aroma der Blüten verfliegt viel schneller als die Teeblätter trocknen. Deshalb müssen alle 12 Stunden die Blütenblätter durch frische Blüten getauscht werden. Der Geschmack, der dabei im Tee gebunden wird ist dafür umso beeindruckender. Ein wahres Fest für die Sinne.

Eine der beliebtesten chinesischen Teesorten welche natürlich aromatisiert werden sind Jasmin Drachenperlen. Für diesen majestätischen Tee wird ein hochwertiger Grüntee mit einem hohen Knospenanteil über mehrere Tage mit Jasmin Blüten getrocknet. Die so aromatisierten Teeblätter werden dann zu kleinen Kugeln gerollt, um das kostbare Aroma zu konservieren.
In Japan hat eine andere Variante natürlich aromatisierten Tees ihren Ursprung. Dort wurde Genmaicha entwickelt. Dieser Tee kombiniert auf brillante weiße die beiden wichtigsten Pflanzen Japans: Reis und Tee. Dieser Tee ist eine Mischung aus gepopptem braunem Reis und geröstetem Grüntee (Bancha). Der Grüntee gibt dem Reis eine gewisse frische und süße, während der Reis mit seinem nussigen Aromen den Tee sanft und rund macht. Eine absolute Wohlfühlkombination.