Oolong Tees kommen ursprünglich aus Taiwan und China. Das besondere an Oolong Tee ist, dass er halb-oxidiert ist. Damit bildet er geschmacklich eine Brücke zwischen grünem und schwarzem Tee und vereint sowohl die frische von Grünem Tee als auch die Aromen von Schwarzem Tee. Das macht Oolong Tee unbestreitbar zu der geschmacklich anspruchsvollsten Teesorte macht. Wenn Sie Oolong Tee kaufen, können Sie sich auf geschmackliches Highlight freuen.
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GABA Oolong Tee (Gabalong) aus Alishan, Taiwan
ab 7,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandGaba Tee enthält besonders viele GABA. Der Tee wird in einer Stickstoffatmosphäre getrocknet, wodurch sich das natürliche GABA (Gamma-Aminobuttersäure) im Tee anreichert. Der Tee bietet einen e...
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Milch Oolong Tee (Rui Feng) aus Alishan, Taiwan
ab 10,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandMilch Oolong ist ein leicht gerösteter Hochlandtee aus pestizidfreien Anbau. Milch Oolong Tees erhalten ihren cremig-milchigen Geschmack allein durch die traditionelle Verarbeitung der Teeblätter...
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Tie Guan Yin Oolong Tee aus Anxi, Fujian China
ab 8,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandTie Guan Yin Oolong ist einer der ursprünglichsten Oolong Tees aus China. Der Tie Guan Yin Oolong Tee zeichnet sich durch einen milden Geschmack mit süßer Bittere und bezaubernden floralen Noten...
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Da Hong Pao (2014) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
ab 12,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandDa Hong Pao Oolong Tee ist ein Oolong Tee für wahre Genießer. Da Hong Pao ist ein chinesischer Oolong Tee und zählt zu den kostbarsten Tees der Welt. Dieser Da Hong Pao Tee wurde für mehr als 1...
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Dong Ding Ming Xiang Oolong Tee aus Nantou, Taiwan
ab 10,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandDer Dong Ding Oolong Tee ist das Juwel Taiwanesischen Oolong Tees. Einer der hochwertigsten und authentischsten Oolong Tees aus Taiwan. Der Tee stammt aus der berühmten Hochland Region Dong Ding. ...
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Da Hong Pao Oolong Tee aus Wuyishan, China
ab 5,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandDa Hong Pao Oolong Tee ist ein Oolong Tee für wahre Genießer. Da Hong Pao ist ein chinesischer Oolong Tee und zählt zu den berühmtesten und kostbarsten Tees der Welt. Dieser Da Hong Pao Tee sta...
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Oriental Beauty Oolong Tee aus Huangshan, China
ab 6,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandEin vollmundiger und aromatischer Oolong Tee. Durch die späte Ernte ist der Tee besonders süßlich und erinnert fast schon an Waldhonig. Der hohe Oxidationsgrad sorgt für leicht röstige Aromen ...
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Tee Verkostungsset mit 20 hochwertigen Tees und ausführlichem Handbuch | Ideal als Geschenk
39,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.(66,65€ / 100 g)zzgl. VersandMit den TEZEN Tee Verkostungs Set finden Sie den perfekten Einstieg in die Welt der Tee Spezialitäten. Das Tee Verkostungsset enthält 20 hochwertige Teespezialitäten aus China, Japan und Indien....
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Lishan Hua Gang Oolong Tee aus Taichung, Taiwan
ab 11,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandOolong Tee aus traditionellem Anbau im berühmten Teeanbaugebiet Li Shan. Lishan Oolong Tee ist ein authentischer Hochlandtee mit intensiv bezaubernden Oolong Tee Aromen: cremige Karamellnoten mit ...
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Oolong Tee „Vier Jahreszeiten“ aus Alishan, Taiwan
ab 7,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandFormosa Oolong Tee aus Alishan in Taiwan. Einem der renommiertesten Tee Anbaugebiete für Oolong Tee. Dieser Oolong Tee ist in Taiwan sehr beliebt, weil er so komplex und gleichzeitig so harmonisch...
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Golden Osmanthus Oolong natürlich aromatisierter Oolong Tee aus Fujian, China
ab 8,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandSüßlicher Geruch mit ausgeprägten Floralen und grassigen Noten. Erinnert an blühende Bachblüten Sträucher. Goldene Aufgussfarbe mit vollmundigem Geschmack. Ein leicht zu trinkender, erfrische...
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Oolong Tee “Qi Lan” aus Fujian, China
ab 10,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandOolong Tee ist eine Teespezialität, bei welcher der Tee nach der Ernte mild oxidiert wird. Dadurch bilden sich besonders komplexe Aromenspiele. Dieser Tee wurde zusätzlich mehrmals geröstet was ...
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Tie Guan Yin gerösteter Oolong Tee aus Anxi, Fujian China
ab 8,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandDezentes röstig-rauchiges Aroma, welches sehr rund und angenehm ist. Dazu fügen sich wohl passende süßliche frucht- sowie milchig-cremige Noten ein. Im Nachgeschmack kommen nochmal kurz die Rau...
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Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tee aus Guangdong China
ab 10,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandMilde Röstaromen spielen sich in diesem Tee mit fruchtig-blumigen Noten. Man kann dabei Aromen von Kakao, Rosinen und Aprikose erschmecken und sogar den Duft von Orchideen wahrnehmen. Sehr vielfä...
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Ma Tou Rou Gui (2010) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
ab 11,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandMa Tou Rou Gui ist einer der seltensten und begehrtesten Oolong Tees aus Wuyi. Diese Teerarität kommt aus einem kleinen Tal tief in den Bergen. Der Tee ist besonders aroamtisch mit Noten nach Zimt...
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Shui Jin Gui Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
ab 10,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandTraditioneller Felsen Oolong Tee aus den Bergen von Wuyi. Sehr aromatischer Oolong Tee mit Gewürzaromen und cremigen Geschmack. Ausgezeichnet als „Beste Qualität“ beim regionalen Ernt...
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Beidou (2015) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
ab 10,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandIntensiv gealterter Tee, bei welchem sich durch die Lagerung komplexe Aromen gebildet haben. Erinnert an intensiven Zigarrentabak und Cognac mit ausgeprägt holzig, rauchigen Noten. Dennoch sehr ru...
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Song Zong Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
ab 11,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandSong Zong ist ein Oolong Tee aus den Bergen von Wuyi Shan. Der Name deutet darauf hin, dass die Teebüsche für diesen Tee aus der Song Dynastie stammen, bzw. von direkten Ablegern davon. Bei diese...
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Lao Cong Shui Xian (2010) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
ab 10,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandIntensiv gealterter Tee, bei welchem sich durch die Lagerung komplexe Aromen gebildet haben. Der Tee stammt aus besonders alten Teepflanzen, welche nahezu 100 Jahre alt sind und dadurch einen beson...
Oolong Tee: Brücke zwischen schwarzem und grünem Tee
Viele Oolong Tees sind zu Kugeln gerollt, um das einmalige Aroma besser in den trockenen Blättern zu konservieren. Viele Blätter haben einen grün-bläulichen Schimmer, weshalb Oolong Tee in Asien auch als blauer Tee bezeichnet wird.
Oolong Tee ist die cremigste Teesorte und das ganz ohne Milch
Die Aufgussfarbe von Oolong Tee kann entsprechend des Oxidationsgrades von hellgelb bis dunkelbraun variieren. Viele Oolong Tees haben einen cremigen Körper. Bei einigen Oolong Tees hat man sogar den Eindruck, dass diese mit Milch versetzt wären. Dies sind aber nur die natürlichen Geschmackseigenschaften hochwertigen Oolong Tees.
Da Oolong Tees überwiegend in China und Taiwan hergestellt werden, wo die Oxidation traditionell durch Erhitzen der Teeblätter in einer heißen Wok Pfanne stattfindet, erhalten viele Oolong Tees auch leichte Röst- oder Nussaromen.
Oolong Tees durchlaufen die gleichen Herstellungsschritte wie grüner oder schwarzer Tee. Der Unterschied liegt vor allem darin, wie lange die Blätter nach der Ernte an der Luft oxidiert werden bevor die Oxidation durch Erhitzen unterbrochen wird. Nach dem Rösten werden die Blätter des Oolong Tees zu Kugeln oder Stiften gerollt, um die freigelegten Aromen im trocknen Blatt möglichst gut zu fixieren. Dies bietet beim Aufgießen der Oolong Teeblätter ein tolles Schauspiel, wenn sich die Kugeln oder Stifte im heißen Wasser langsam wieder öffnen.
Beim Kauf von Oolong Tee spielt die Qualität eine wichtige Rolle. In Asien gehören Oolong Tees zu den am teuersten gehandelten Teesorten. Viele kaufen Oolong Tee in China als hochwertiges Geschenk. Die Preisspanne kann bei Oolong Tee stark variieren. Das hängt von mehreren Faktoren ab, die Sie beim Kauf von Oolong Tee beachten sollten. Die Region in der Oolong Tee angebaut wird spielt eine wichtige Rolle. Gerade Oolong Tees aus den Bergen Taiwans wie zB. Alishan lohnen sich zu kaufen. Durch das raue Höhenklima bilden die Teepflanzen mehr Inhaltstoffee welche später ein anspruchsvolleres Aroma im Oolong Tee entfalten. Bei Chinesischen Oolong Tees trift dies vor allem auf Oolong Tee aus den Bergen von Yunnan und WuYi zu.
Neben der Herkunftsregion spielt beim Oolong Tee kauf auch die Verarbeitung eine wichtige Rolle. Hochwertige Oolong Tees werden in der Regel von Hand geerntet und nach traditionellen Herstellungsmethoden verarbeitet. Einige Oolong Tees werden auch noch aufwändig geröstet oder für mehrere Jahre gelagert um ein noch komplexeres Geschmacks Profil zu erhalten. Auch wenn die vielen Einflussfaktoren am Anfang vielleicht etwas Überwältigend wirken lohnt sich der Kauf von hochwertigem Oolong Tee. Oolong Tee begeistert mit komplexen Aromenspielen und einem cremigen Körper. Oolong Tee ist ein Tee für wahre Genießer.