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  • Beidou (2011) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China

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    Intensiv gealterter Tee, bei welchem sich durch die Lagerung komplexe Aromen gebildet haben. Erinnert an intensiven Zigarrentabak und Cognac mit ausgeprägt holzig, rauchigen Noten. Dennoch sehr runder Körper und gut zu trinken. Vollmundiges und lang anhaltendes Geschmackserlebnis. 98/100
  • Da Hong Pao (2006) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China

    0 out of 5

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    Exzellenter Tee, welcher mehr als 10 Jahre gelagert und über den gesamten Zeitraum mehrmals über Hartholz Kohlen geröstet wurde. Holzige Röstaromen mit Nuss und Kakao Noten führen zu einem kräftig würzigen Geschmackseindruck. Im Abgang kommen Noten von Vanilleextrakt und Tabak dazu. Dass lässt den Tee fast etwas an teuren Cognac erinnern. 99/100
  • Dong Ding Ming Xiang Oolong Tee aus Nantou, Taiwan

    0 out of 5

    10,0037,00

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    Süßliche Noten nach getrockneten Früchten und Waldhonig. Leichte Röstnoten nach Kakao und Rinde. Mittlerer bis kräftiger Körper, der den ganzen Mund für sich einnimmt und lange nachhält. 98/100
  • Four Season Oolong Tee aus Alishan, Chiayi Taiwan

    0 out of 5

    6,0021,00

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    Grüne Noten von Moos und feuchtem Graß sind unterlegt mit einer spielerischen Note von süßen Kirschen und herber Schokolade. Beim zweiten Aufguss tretten auch einige Blumigen Noten in den Vordergrund. Sehr angenehm und leicht zu trinken. 88/100
  • GABA Oolong Tee aus Alishan, Chiayi Taiwan

    0 out of 5

    7,6027,40

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    Erfrischender und belebender Geschmack. Süßlich, cremiger Eindruck mit Noten von frischem Gras. Runder Körper mit geringer Bittere und langanhaltendem Nachgeschmack nach GABA. Kann auch kalt genossen werden. 86/100
  • Hochwertige Bambus Geschenkbox mit 3 Teedosen

    0 out of 5

    42,0063,00

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    Hochwertige Tee Geschenk Box. In jeder Tee Geschenk Box sind 3 Teedosen enthalten. Tee aus unterschiedlichen Kategorien ist erhältlich.
  • Jasmin Dan Cong Oolong Tee aus Wu Dong Shan, Guangdong China

    0 out of 5

    9,2033,80

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    Florale Noten, welche leicht an Jasmin erinnern, bestimmen die Wahrnehmung von diesem Tee. Eine leichte Bittere und dezente Süße geben dem Tee dazu einen wohl ausbalancierten und cremigen Körper und bescheren damit ein ganz besonderes Geschmackserlebnis. 98/100
  • Jin Xuan Milch Oolong Tee aus Alishan, Chiayi Taiwan

    0 out of 5

    11,5020,00

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    Volles Aromenbouquet nach einer blühenden Sommerwiese. Blumige Noten wie z.B. Jasmin kombiniert mit verschiedenen Kräuternuancen. Cremig, milchiger Nachgeschmack, der auch für die Namensgebung verantwortlich ist, und sich bei jedem Aufguss leicht verändert in die Komposition einfügt. 85/100
  • Lao Cong Shui Xian (2013) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China

    0 out of 5

    10,0037,00

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    Leicht rauchiger Geschmack mit moosigen und holzigen Tönen. Malzige Noten, welche etwas an milden Whiskey erinnern. Runder Körper mit subtiler Bitterheit, welche ein angenehmes und anhaltenden Nachgeschmack hinterlassen. 94/100
  • Lishan Hua Gang Oolong Tee aus Taichung, Taiwan

    0 out of 5

    12,2045,80

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    Cremige Karamellnoten mit einem Hauch von gebrannten Mandeln kombiniert mit einem dezenten Bouquet von blumigen und fruchtigen Noten nach Lindenblüten und Litschi. Angenehm milder Körper mit geriner Bittere und milder aber langanhaltender Adstringenz. 97/100
  • Mandel Dan Cong Oolong Tee aus Wu Dong Shan, Guangdong China

    0 out of 5

    9,2033,80

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    Würzig-süße Aromen nach gerösteten Mandeln und dezenten Gewürznoten verleihen diesem Tee ein sehr angenehmes und wärmendes Bouquet. Runder und milder Körper machen ihn sehr angenehm zu trinken und der Nachgeschmack lässt noch lange Zeit in diesem Genuss schwelgen. Ideal für die kalte Jahreszeit. 98/100
  • Mi Lan Xiang Dan Cong Oolong Tee aus Wu Dong Shan, Guangdong China

    0 out of 5

    8,8032,20

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    Milde Röstaromen spielen sich in diesem Tee mit fruchtig-blumigen Noten. Man kann dabei Aromen von Kakao, Rosinen und Aprikose erschmecken und sogar den Duft von Orchideen wahrnehmen. Sehr vielfältiger Geschmack mit vollmundigem Körper gewährt ein langanhaltendes Geschmackserlebnis. 98/100
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Oolong Tee: Brücke zwischen schwarzem und grünem Tee

Oolong Tees kommen ursprünglich aus Taiwan und China. Das besondere an Oolong Tee ist, dass er halb-oxidiert ist. Damit bildet er geschmacklich eine Brücke zwischen grünem und schwarzem Tee und vereint sowohl die frische von Grünem Tee als auch die Aromen von Schwarzem Tee. Das macht Oolong Tee unbestreitbar zu der geschmacklich anspruchsvollsten Teesorte macht. Wenn Sie Oolong Tee kaufen, können Sie sich auf geschmackliches Highlight freuen.

Viele Oolong Tees sind zu Kugeln gerollt, um das einmalige Aroma besser in den trockenen Blättern zu konservieren. Viele Blätter haben einen grün-bläulichen Schimmer, weshalb Oolong Tee in Asien auch als blauer Tee bezeichnet wird.

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Oolong Tee ist die cremigste Teesorte und das ganz ohne Milch

Die Aufgussfarbe von Oolong Tee kann entsprechend des Oxidationsgrades von hellgelb bis dunkelbraun variieren. Viele Oolong Tees haben einen cremigen Körper. Bei einigen Oolong Tees hat man sogar den Eindruck, dass diese mit Milch versetzt wären. Dies sind aber nur die natürlichen Geschmackseigenschaften hochwertigen Oolong Tees.

Da Oolong Tees überwiegend in China und Taiwan hergestellt werden, wo die Oxidation traditionell durch Erhitzen der Teeblätter in einer heißen Wok Pfanne stattfindet, erhalten viele Oolong Tees auch leichte Röst- oder Nussaromen.

Oolong Tees durchlaufen die gleichen Herstellungsschritte wie grüner oder schwarzer Tee. Der Unterschied liegt vor allem darin, wie lange die Blätter nach der Ernte an der Luft oxidiert werden bevor die Oxidation durch Erhitzen unterbrochen wird. Nach dem Rösten werden die Blätter des Oolong Tees zu Kugeln oder Stiften gerollt, um die freigelegten Aromen im trocknen Blatt möglichst gut zu fixieren. Dies bietet beim Aufgießen der Oolong Teeblätter ein tolles Schauspiel, wenn sich die Kugeln oder Stifte im heißen Wasser langsam wieder öffnen.

Beim Kauf von Oolong Tee spielt die Qualität eine wichtige Rolle. In Asien gehören Oolong Tees zu den am teuersten gehandelten Teesorten. Viele kaufen Oolong Tee in China als hochwertiges Geschenk. Die Preisspanne kann bei Oolong Tee stark variieren. Das hängt von mehreren Faktoren ab, die Sie beim Kauf von Oolong Tee beachten sollten. Die Region in der Oolong Tee angebaut wird spielt eine wichtige Rolle. Gerade Oolong Tees aus den Bergen Taiwans wie zB. Alishan lohnen sich zu kaufen. Durch das raue Höhenklima bilden die Teepflanzen mehr Inhaltstoffee welche später ein anspruchsvolleres Aroma im Oolong Tee entfalten. Bei Chinesischen Oolong Tees trift dies vor allem auf Oolong Tee aus den Bergen von Yunnan und WuYi zu.

Neben der Herkunftsregion spielt beim Oolong Tee kauf auch die Verarbeitung eine wichtige Rolle. Hochwertige Oolong Tees werden in der Regel von Hand geerntet und nach traditionellen Herstellungsmethoden verarbeitet. Einige Oolong Tees werden auch noch aufwändig geröstet oder für mehrere Jahre gelagert um ein noch komplexeres Geschmacks Profil zu erhalten. Auch wenn die vielen Einflussfaktoren am Anfang vielleicht etwas Überwältigend wirken lohnt sich der Kauf von hochwertigem Oolong Tee. Oolong Tee begeistert mit komplexen Aromenspielen und einem cremigen Körper. Oolong Tee ist ein Tee für wahre Genießer.