Beschreibung
Ein Alltags Oolong der immer wieder überzeugt
Oolong Tee ist eine Teespezialität die Geschmacklich zwischen Grünem und Schwarzem Tee angesiedelt ist. Der Tee wird nach der Ernte leicht oxidiert, um einen komplexeren Geschmack zu entfalten.
Der Vierjahreszeiten Oolong Tee kommt aus den Bergen Ali Shan aus Taiwan. Einer der renommiertesten Anbauregionen für Oolong Tee. Der gute Boden und der tägliche Nebel versorgen die Teepflanzen auch in großer Anbauhöhe noch mit allem wichtigen um einen besonders aromatischen Tee zu kreieren. Der Tee wurde sorgsam von Hand geerntet und nach traditionellen Methoden geröstet und gerollt. Dieser Tee ist hervorragend für den täglichen Genuss geeignet. Er ist weich und mild mit einem leicht süßlichen Geschmack.
Der Vier Jahreszeiten Oolong Tee hat Noten von Moos und feuchtem Graß unterlegt mit einer spielerischen Note von süßen Kirschen und herber Schokolade. Beim zweiten Aufguss tretten auch einige Blumigen Noten in den Vordergrund. Sehr angenehm und leicht zu trinken.
Dieser hochwertige Oolong Tee kommt aus einem kleinen Teegarten in den Bergen aus pestizidfreiem Anbau.
Terroir: Taiwan, Chiayi, Alishan
Anbauhöhe: 1200 m.N.N.
Ernte: April 2025
Cultivar: Si Ji Chun (Vier Jahreszeiten)
Anbaumethode: Hochland Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Handgepflückter und handverarbeiteter Hochlandtee
Qualität: 88 /100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
TEE MENGE
4 – 5 g pro Tasse / 2 – 2,5 Teelöffel pro 250 ml
WASSERTEMPERATUR
85 – 95 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist die keramische Teekanne oder aus Ton
Tee aus der Region
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Ursprung des Tees
Bergregion Alishan in Taiwan
Dies ist eine vergleichsweise junge Teeregion, in der erst seit dem 19. Jahrhundert Tee angebaut wird. Auf Grund der hohen Lage produziert diese Region aber besonders aromatische Tees. Die Berge Ali zählen zu den Berühmtesten Bergmassiven des Landes wo Hochlandtee angebaut wird.
Die Gärten liegen üblicherweise auf einer Höhe zwischen 700 und 1700 m. Die gesamte Bergregion steht mittlerweile unter Naturschutz und nur bereits ansässige Teegärten dürfen weiterhin mit naturnahen Methoden Tee anbauen. Der Fuß des Berges ist gesäumt mit tropischem Regenwalde, in welchem eine Vielzahl von Blumen sowie Bananen und Fruchtbäume wachsen.
