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Silver Needle Weißer Tee aus Yunnan, China

ab 6,95

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Dezente Blumennoten mischen sich mit dem Geruch einer feuchten Heuwiese und sorgen für ein lieblich-vegetales Bouquet. Samt und weich zu trinken mit süßlichem Honiggeschmack und angenehmen Nachgeschmack. Keine Bittere, keine Adstringenz. 95/100

Artikelnummer: 10050 Kategorien: , , , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Elegante Blätter und milder Geschmack mit floralen Noten

Dieser weiße Tee ist die berühmteste und eleganteste Variante von weißem Tee. Der Name Silver Needles bzw. Nadeln aus Silber kommt vom Erscheinungsbild der Blätter. Für diesen Tee werden nur die jüngsten Blatttriebe geerntet, bei welchem das Blatt noch zu einer langen Nadel eingerollt ist. Durch die schonende Verarbeitung bleibt das Blatt in seiner Ursprünglichen Form erhalten. Dies führt dazu, dass nach dem Trocknen ein silberner Saum auf dem Blatt sichtbar ist. Die getrockneten Blätter dieses Tees sind bereits ein Fest für die Sinne.

Dadurch das der Tee nicht oxidiert ist hat der Aufguss dieses eleganten Tees eine hellgelbe bis goldene Farbe. Die jungen Knospen haben einen sehr hohen Gehalt an Nähr- und Vitalstoffen sowie natürlichen Zuckern. Der Tee hat dadurch einen vollmundigen, leicht süßlichen Geschmack. Dieser hochwertiger Weiße Tee kann bis zu 8 mal in einer Gaiwan aufgegossen werden und eignet sich auch hervorragend für die Gong Fu Cha Teezeremonie.

Mehr Informationen zum Silver Needle Tee finden Sie in unserem Blog: zum Blog.

Terroir: China, Yunnan Provinz, Simao
Anbauhöhe: 1260 m.N.N.
Ernte: Juli 2019
Cultivar: Bai Hao
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, Pestizidfrei
Verarbeitung: Schonend an der Luft getrocknet. Nicht oxidiert
Inhaltsstoffe: Hoher Gehalt an Vitalstoffen wie Antioxidantien
Qualität: 95/100

ziehzeit
ZIEHZEIT
Menge
TEE MENGE
temperatur
WASSERTEMPERATUR
Teekanne1
TEEKANNE

Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen

4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml

70 – 80 ° C heißes Wasser verwenden

Am besten geeignet ist der Gaiwan

Tee aus der Region

yunnan_top

Ursprung des Tees

Teeregion Yunnan in China

Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.

Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.

Zusätzliche Information

Gewichtn.a.
Gewicht

20 g Washipapier Aromaschutztüte, 50 g Washipapier Aromaschutztüte, 80 g Geschenkdose mit Holzdeckel