Beschreibung
Der Tee, welchen die Teefarmer nach einem langen Tag auf den Feldern genießen
Die Blätter sind zu kleinen, dunkelgrünen Sicheln gerollt und verströmen bereits einen betörenden Geruch nach reifen Früchten. Der Tee besteht aus sehr zarten und jungen Blättern aus der Frühjahrsernte. Der Aufguss hat eine hellgrüne Farbe. Der Tee wurde aus dem „Tu Cha“ Kultivar hergestellt, welches üblicherweise für Weißen Tee verwendet wird. Dadurch ist der Tee für einen Grüntee besonders aromatisch. Die sonst typischen vegetalen Aromen sind nicht so stark ausgeprägt und der Tee verführt mit Frucht Aromen und Floralen Noten. Im Abgang werden diese von vegetalen Aromen ergänzt, welche leicht an Sencha Tee erinnern. Der Tee ist sehr mild und hat einen fast cremigen Körper. Im Nachgeschmack kommt eine angenehme Bittere zum Vorschein.
Die Region Wuyi ist berühmt für Ihre Oolong und Schwarztees. Diesen Grüntee stellen viele Teefarmer eigentlich nur für die eigene Familie her. Der Tee ist bei den Farmer gerade im Sommer sehr beliebt, weil er leicht zu trinken und sehr belebend ist.
Terroir: China, Wuyi Gebirge, Fujian
Anbauhöhe: 1.100 m.NN
Ernte: Frühjahr 2025
Cultivar: tu cha
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Von Hand geerntet und traditionell verarbeitet
Qualität: 87/100
ZIEHZEIT
Tee für 1 – 2 Minuten ziehen lassen.
TEE MENGE
3 – 4 g pro Tasse / 2 Teelöffel pro 250 ml
WASSERTEMPERATUR
70 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist eine Yixing Teekanne
Tee aus der Region
-
Jing Gu Silver Needles Weißer Pu-Erh Tee aus Yunnan, China | Ernte 2024 | Fladen ca. 100 g
34,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.(34,99€ / 100 g)zzgl. VersandLieferzeit: ca. 2-3 WerktageIn den WarenkorbHochwertiger chinesischer sonnentrockender Weißer Pu Erh Tee. Der Tee ist für einen Pu Erh Tee lieblich mit vegetalen und floralen Noten. Er erinnert an blühende Obstbäume, ergänzt durch kräf...
-
Tai Ping Hou Kui | Ernte 2025 | Handgemacht | Grüner Tee von Anhui, China
ab 15,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: ca. 2-3 WerktageAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenFrische vegetale Noten bilden ein intensives, sehr charakteristisches Grüntee Aroma. Noten von gekochtem Gemüse, Spinat oder frischem Heu sowie leicht süßliche Noten dominieren das insgesamt se...
-
Moonlight | Ernte 2024 | Bio Weißer Tee aus Yunnan, China
ab 17,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: ca. 2-3 WerktageAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenVegetal-grassige Noten dominieren den Geruch dieses sehr efrischenden Tees. Unterlegt werden diese von einer angenehmen subtilen Bittere. Der Körper ist eher wässrig und leicht zu trinken mit ein...
-
Tie Luo Han | Ernte 2024 | Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
ab 17,99€
Enthält 7% reduzierte MwSt.zzgl. VersandLieferzeit: ca. 2-3 WerktageAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werdenTie Luo Han gehört zu den vier berühmten Felsentees aus Wuyishan und gilt als einer der ältesten Oolong-Kultivare Chinas. Diese 2024er Ernte aus der Lage Mi Tou Yan beeindruckt mit einem kräfti...
Ursprung des Tees
Teeregion Fujian in China
Im Südosten des Landes gibt es mehrere berühmte Anbaugebiete. Die ursprünglichste davon ist Fujian, bekannt für weltberühmte Tees wie Anxi Tie Guan Yin, Bai Mu Dan, Da Hong Pao, Qi Lan und Mi Lan Xiang. Dies liegt neben dem feucht-warmen Klima vor allem an dem Nährstoffreichen Lehmboden der Region.
Besonders begehrt sind Tees aus der Region der Wu Yi Berge. Das etwas härtere Klima der Bergregion sorgt für besonders aromatische Tees. Die abgeschiedene Lage hat ausserdem dazu beigetragen traditionelle Verarbeitungstechniken bis heute zu erhalten. Fujian wird von vielen außerdem als Geburtsstätte des Weißen Tees gesehen. Weiße Tees vor allem aus Fuding gelten weltweit als die Besten Weißen Tees.
