Beschreibung
Ye Sheng Pu Erh ist ein 15 Jahre gereiftes Meisterwerk!
Dieser hervorragende Weißer Pu-Erh Tee wurde aus sonnengetrockneten Tee Blättern aus der Frülingsernte White Pekoe (Camellia Taliensis) stammten aus Yang Ta Dorf, Jing Gu Stadt hergestellt.
Dieser Tee überzeugt mit einem ausgesprochen raffinierten und aromatischen Profil. Beim ersten Aufguss kommen dezente florale Noten zusammen mit den ausgeprägten Heu Noten. Später, beim zweiten Aufguss kommt etwas kräftigerer fruchtiger Geschmack dazu. Jing Gu Silver Needle Weißer Pu-Erh Tee ist ein sehr vielfältiger Tee Tee mit verschiedenen süßen Nuancen, abgerundetem Körper und langhaltendem Nachgescmack. Keine Adstringenz, keine Bittere. Der Tee kann mehrere Jahre gelagert werden und entwickelt im Laufe der Jahre eine Honigsüße mit einem Hauch von Heu.
Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China
Terroir: China, Yunnan Provinz, Jing Gu
Anbauhöhe: 950 m N.N
Ernte: Frühjahr 2024
Cultivar: White Pekoe (Camellia Taliensis)
Verarbeitung: Sonnentrockend
Qualität: 96/100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
TEE MENGE
4 – 5 g pro Tasse 250 ml
WASSERTEMPERATUR
95 – 100 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist die Yixing Teekanne
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Ursprung des Tees
Teeregion Yunnan in China
Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.
Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.
