Beschreibung
Sheng Pu Erh mit hohem Knospenanteil zu praktischen 4 Gramm Blöcken gepresst.
Dieser Sheng Pu Erh Tee wurde aus Tee Blättern, aus naturnahem Hochland Teeanbau in Nanping in der Provinz Yunnan hergestellt. Der traditionelle Teegarten auf einer Höhe von etwa 1.800 Metern liegt mitten im Herzen des traditionellen Pu Erh Anbaugebiets nahe Pu Erh Stadt. Für diesen Hochwertigen Tee wurden nur die jungen Triebe der Frühjahrsernte verwendet. Daher hat der Pu Erh Tee einen relativ hohen Knospen Anteil. Die Knospen sind bereits bei den schönen 4 g Plättchen zu erkennen zu welchen der Tee gepresst wurde. Die 4 Gramm großen Quadrate zu welchen der Tee gepresst ist sind sehr praktisch für die Zubereitung. Sie können sehr einfach mitgenommen werden und können mit jeder Teekanne oder einer großen Tasse zubereitet werden. Für Pu Erh Tee ist dieser Sheng Pu Erh nur wenig Oxidiert. Die Blattfarbe erinnert eher an einen grünen Tee. Dadurch sind die Pu Erh typischen Erde und Pilz Aromen nicht so stark ausgeprägt und bilden eher ein Gerüst für filigranere Fruchtaromen. Das erzeugt einen vollmundigen und komplexen Aufguss. Die röstigen und erdigen Aromen geben dem Tee einen wärmenden Gesamteindruck. Die fruchtigen Aromen der Knospen bezaubern die Sinne und erzeugen ein spannendes Gesamtprofil. Sehr gut für Pu Erh Einsteiger und Genießer gleichermaßen geeignet.
Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China
Terroir: China, Yunnan Provinz, Pu Erh
Anbauhöhe: 1.800 m.NN
Ernte: Frühjahr 2016
Cultivar: Manghai Camellia sinensis var assamica
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Traditionell gereifter Sheng Pu Erh
Qualität: 89/100
ZIEHZEIT
Tee für 30 – 45 Sekunden ziehen lassen.
TEE MENGE
Ein 4 g Stück (Maocha) pro 250 ml
WASSERTEMPERATUR
90 – 95 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist die chinesische Yixing Tonkanne
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Ursprung des Tees
Teeregion Yunnan in China
Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.
Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.
