Beschreibung
Erdig-holzige Geschmackserlebnis der Sonderklasse
Pu Erh Tee ist eine gelagerte Tee Spezialität. Shou Pu Erh Tee aus dem besten Anbaugebiet für Pu Erh Tee: Yunnan in China. Dieser Pu Erh Tee ist ein authentischer Pu Erh Tee aus traditioneller Herstellung. Durch die Lagerung des Pu Erh Tees entstehen ganz neue und komplexe Aromen im Tee.
Dieser gereifte Shou Pu-Erh Tee wurde von hochwertigen und großen Blättern aus der Mengku (Lincang) Region hergestellt. Ein Premium Mini Tuo, der vollständig aus reifem Pu-Erh-Tee der Blattgrad 3 mit ganzen Blättern besteht. Dieser Mengku Pu Erh Tee wurde 47 Tage lang in einer kleinen Teefabrik in der Gegend von Mengku fermentiert und dann in verschiedene Qualitäten eingeteilt. Dieses Mini Tuo ist vollständig der Klasse 3 zuzuordnen. Die Blätter wurden zu kleinen Kugeln mit jeweils ca. 5 g gepresst. Das macht diesen Tee ideal zum Reisen aber auch als Geschenk. Der Tee wurde in 2011 gepresst und seither gereift.
Die Präfektur Lincang in Yunnan ist die Heimat vieler großartiger Tees. Der Tee aus Lincang kann, wenn er zu reifem Pu-Erh fermentiert wird, ein sehr angenehmer Tee werden. Mit Blattgrad 3 wird die Qualität der Teeblättern bezeichnet. Der Blattgrad richtet sich nach der Größe des Blattes. Nach Abschluss des Fermentationsprozesses wird reifes Pu-Erh in verschiedene Sorten getrennt. Jede unterschiedliche Blattsorte verleiht einen etwas anderen Geschmack. Wenn reife Fladen, Brick und Tuos gepresst werden, handelt es sich normalerweise um eine Mischung verschiedener Blattsorten. Das Mischen wird verwendet, um dem Gesamtgeschmack des Endprodukts mehr Komplexität zu verleihen. Blattgrade vom kleinsten zum größten: Gong Ting, Te Ji, Grad 1, Grad 2, Grad 3, Grad 4, Grad 5, Grad 6, Grad 7, Grad 8, Grad 9.
Dieser Premium Mini Tuo bietet leicht süßlichenen Geschmack neben den typischen für Pu Erh Tee erdigen und leicht holzigen Aromen. Der Aufguss ist sehr köstlich und cremig mit intensiv dunkelroter bis schwarzer Aufgussfarbe.
Dieser Pu Erh Tee ist in Mini Tuo Form (Kugeln mit jeweils ca. 5 g) und ist daher sehr praktisch für die Tee Zubereitung zu Hause oder unterwegs.
Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China
Terroir: China, Yunnan Provinz, Lincang
Anbauhöhe: 1400 – 1500 m.N.N.
Ernte: Frühjahr 2011
Cultivar: Regionales Cultivar
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Zu kleinen Kugeln gepresst und gereift
Qualität: 94/100
ZIEHZEIT
TEE MENGE
WASSERTEMPERATUR
TEEKANNE
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
4-5 g pro Tasse / ca. 1 Stück pro 250 ml
95 – 100 ° C heißes Wasser verwenden
Am besten geeignet ist die Yixing Teekanne
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Ursprung des Tees
Teeregion Yunnan in China
Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.
Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.
