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Bio Shou Pu Erh (ungepresst) aus Yunnan, China

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Kräftiger und belebender Shou Pu Erh aus kontrolliert biologischen Anbau. Tiefschwarzer Aufguss mit interessanten Bitternoten und Aromen welche an einen Waldspaziergang erinnern. Dieser Pu Erh Tee ist als loses Blatt gereift und dadurch sehr leicht zu dosieren.

Artikelnummer: 10129 Kategorien: , , , Schlagwort:

Beschreibung

Ein Bio Pu Erh Tee als loser Blatt Tee. Ideal für Pu Erh Einsteiger und Liebhaber

Pu Erh Tees werden normalerweise als gepresste Platten gereift. Dieser Bio Pu Erh Tee wurde als loses Blatt gereift und ist dadurch sehr angenehm in der Handhabung. Die Tee Blätter erinnern von der Form an einen indischen Schwarztee. Sie sind zu kleinen Stücken geschnitten und gerollt. Die Farbe ist Schwarz bis Kupferbraun. Der Geruch ist Pu Erh typisch nach Waldboden.
Der Aufguss ist tief Schwarz mit leichten Rottönen am Rand. Der Geschmack des Bio Pu Erhs ist kräftig und komplex. Der Bio Pu Erh erinnert im ersten Augenblick an einen kräftigen Kräuteraufguss mit ausgeprägten Bitterstoffen. Die Bitterstoffe werden aber gleich von einer Süße und Milde abgefangen und führen zu einem vollmundigen Gesamteindruck. Der Bio Tee ist durch die ausgeprägte Bittere sehr erfrischend und belebend. Der Geruch erinnert an einen Herbstspaziergang im Wald. Erdige Aromen mit einem leichten, Pu Erh typischen, Pilzaroma sowie Noten von gerösteten Getreide ergeben ein sehr schönes Bouquet.
Kontrolliert Biologischer Anbau und schonende Verarbeitung garantieren herausragenden Geschmack. Laufende Kontrolle auf Inhaltsstoffe, Pestizidfreiheit und Verunreinigungen.

Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China 

Terroir:        China, Yunnan Provinz, Pu Erh
Anbauhöhe:  2000 – 2500 m N.N
Ernte:               Frühjahr 2018
Cultivar:        ShiHao: BaiHao (1:1)
Anbaumethode: EU Bio
Verarbeitung: Traditionell nach der Shou Pu Erh Methode verarbeitet
Qualität:         87/100

ziehzeit
ZIEHZEIT

Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen.

Menge
TEE MENGE

4 g pro Tasse / 2 Teelöffel pro 250 ml

temperatur
WASSERTEMPERATUR

90 – 95 ° C heißes Wasser verwenden

Teekanne1
TEEKANNE

Am besten geeignet ist eine Yixing Teekanne

Tee aus der Region

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Ursprung des Tees

Teeregion Yunnan in China

Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.

Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.

Zusätzliche Information

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