Bai Mu Dan / Weiße Pfingstroße Weißer Tee aus Fuding, Fujian China

Bai Mu Dan / Weiße Pfingstroße Weißer Tee aus Fuding, Fujian China

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Ein Geruch von blühenden Apfelbäumen umweht diesen besonderen Tee. Kombiniert mit süßlichen und fruchtigen Noten nach Nektar und frischen Grass ergibt sich ein lieblicher aber erfrischender Gesamteindruck. Schon der Geruch dieses Tees weckt die Lebensgeister und ist energetisch wie der erste Frühlingstag nach einem langen Winter. 91/100

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Beschreibung

Das Beste aus zwei Welten

Dieser Tee kommt aus der Wiege des Weißen Tees. Dem ursprünglichen Anbaugebiet Fuding in China. Tees aus dieser Region genießen ein besonders mildes Klima und gute Lehmböden, was ihnen einen süßlichen und meist fruchtigen Charakter verleiht.

Dieser Tee, welcher in China auch weiße Pfingstrose genannt wird hat schöne silberne Knospen gemischt mit intensiv grünen jungen Blättern. Das richtige Verhältnis zwischen dem Anteil an Knospen und Blättern ist dabei entscheidend für einen exzellenten Geschmack. Dieser Tee hat einen hohen Anteil an Knospen und bietet damit einen eher milden und süßlichen Genuss mit einer hellgelben bis hellgrünen Aufgussfarbe. Die wenigen jungen Blätter bringen eine gewisse Frische mit dazu machen diesen Tee zu einem runden Geschmackserlebnis. Damit verbindet dieser Tee das Beste aus zwei Welten. Die Milde des Weißen Tees und die frische eines grünen Tees. Einfach hervorragend.

  • Terroir: China, Fujian Provinz, Fuding
  • Anbauhöhe: 500 – 800 m.N.N.
  • Ernte: Erste Ernte Frühjahr 2018
  • Cultivar: Fuding Da Bai
  • Anbaumethode: Naturnaher Anbau
  • Verarbeitung: Schonend an der Luft getrocknet. Nicht oxidiert
  • Inhaltsstoffe: Enthält wenig Koffein. Hoher Gehalt an Nähr- und Vitalstoffen
  • Qualität: 91/100
ziehzeit Bai Mu Dan / Weiße Pfingstroße Weißer Tee aus Fuding, Fujian China

ZIEHZEIT

Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
Menge Bai Mu Dan / Weiße Pfingstroße Weißer Tee aus Fuding, Fujian China

TEE MENGE

4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml
temperatur Bai Mu Dan / Weiße Pfingstroße Weißer Tee aus Fuding, Fujian China

WASSERTEMPERATUR

75 – 85 ° C heißes Wasser verwenden
Teekanne1 Bai Mu Dan / Weiße Pfingstroße Weißer Tee aus Fuding, Fujian China

TEEKANNE

Am besten geeignet ist der Gaiwan

Zusätzliche Information

Weightn.a.
Gewicht

20 g Washipapier Aromaschutztüte, 50 g Washipapier Aromaschutztüte, 80 g Geschenkdose mit Holzdeckel

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Ursprung des Tees

Teeregion Fujian in China

Im Südosten des Landes gibt es mehrere berühmte Anbaugebiete. Die ursprünglichste davon ist Fujian, bekannt für weltberühmte Tees wie Anxi Tie Guan Yin, Bai Mu Dan, Da Hong Pao, Qi Lan und Mi Lan Xiang. Dies liegt neben dem feucht-warmen Klima vor allem an dem Nährstoffreichen Lehmboden der Region.

Besonders begehrt sind Tees aus der Region der Wu Yi Berge. Das etwas härtere Klima der Bergregion sorgt für besonders aromatische Tees. Die abgeschiedene Lage hat ausserdem dazu beigetragen traditionelle Verarbeitungstechniken bis heute zu erhalten. Fujian wird von vielen außerdem als Geburtsstätte des Weißen Tees gesehen. Weiße Tees vor allem aus Fuding gelten weltweit als die Besten Weißen Tees.

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Tee aus der Region

  • Affe Mini Tuo (2016) Sheng Pu-Erh aus Yunnan, China (5 g)

    0 out of 5

    5,5018,00

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    Trotz des eher hellen Aufgusses handelt es sich um einen sehr kräftigen Sheng Pu-Erh mit ausgeprägter Bittere. Leichte Holzige Aromen bestimmen den ersten Eindruck dieses Tees, werden dann aber sehr schön von dezent blumigen Aromen abgelöst. Harmonischer Körper, welcher im Abgang eine kräftige und belebende Bittere entwickelt. 88/100
  • Bai Mu Dan / Weiße Pfingstroße Weißer Tee aus Fuding, Fujian China

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    Ein Geruch von blühenden Apfelbäumen umweht diesen besonderen Tee. Kombiniert mit süßlichen und fruchtigen Noten nach Nektar und frischen Grass ergibt sich ein lieblicher aber erfrischender Gesamteindruck. Schon der Geruch dieses Tees weckt die Lebensgeister und ist energetisch wie der erste Frühlingstag nach einem langen Winter. 91/100
  • Beidou (2011) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China

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    Intensiv gealterter Tee, bei welchem sich durch die Lagerung komplexe Aromen gebildet haben. Erinnert an intensiven Zigarrentabak und Cognac mit ausgeprägt holzig, rauchigen Noten. Dennoch sehr runder Körper und gut zu trinken. Vollmundiges und lang anhaltendes Geschmackserlebnis. 98/100
  • Bi Luo Chun Grüner Tee aus Yunnan, China

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    Grasig-vegetale Aromen mit leicht floralen Noten. Wässriger Körper mit dezenter Bittere bietet einen erfrischenden und angenehm zu trinkenden Tee. 85/100