Bai Mu Dan (Bio) Weißer Bio Tee aus Fuding, Fujian China

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Bai Mu Dan (Bio) Weißer Bio Tee aus Fuding, Fujian China

€5,45 – €15,95

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Bai Mu Dan tee vereint das Beste aus zwei Welten. Die milde des Weißen Tees und die frische eines grünen Tees. Ein Geruch von blühenden Apfelbäumen umweht diesen besonderen Tee. Kombiniert mit süßlichen und fruchtigen Noten nach Nektar und frischen Grass ergibt sich ein lieblicher aber erfrischender Gesamteindruck. Schon der Geruch dieses Tees weckt die Lebensgeister und ist energetisch wie der erste Frühlingstag nach einem langen Winter. 91/100

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Beschreibung

Bio Bai Mu Dan Tee vereint das Beste aus zwei Welten

Dieser Bio Bai Mu Dan Tee kommt aus der Wiege des Weißen Tees. Dem ursprünglichen Anbaugebiet Fuding in China. Tees aus dieser Region genießen ein besonders mildes Klima und gute Lehmböden, was ihnen einen süßlichen und meist fruchtigen Charakter verleiht.

Dieser Bio Bai Mu Dan Tee, welcher in China auch weiße Pfingstrose genannt wird hat schöne silberne Knospen gemischt mit intensiv grünen jungen Blättern. Das richtige Verhältnis zwischen dem Anteil an Knospen und Blättern ist dabei entscheidend für einen exzellenten Geschmack. Dieser Tee hat einen hohen Anteil an Knospen und bietet damit einen eher milden und süßlichen Genuss mit einer hellgelben bis hellgrünen Aufgussfarbe. Die wenigen jungen Blätter bringen eine gewisse Frische mit dazu machen diesen Tee zu einem runden Geschmackserlebnis. Damit verbindet dieser Tee das Beste aus zwei Welten. Die Milde des Weißen Tees und die frische eines grünen Tees. Einfach hervorragend.

kontrolliert biologischer Anbau und schonende Trocknung an der Luft. Mischung aus Knospen und jungen Blättern, dadurch reich an Antioxidantien und Vitalstoffen. Laufende Kontrolle auf Inhaltsstoffe, Pestizide u.a. Verunreinigungen.

Mehr über Bai Mu Dan Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Zum Blog

  • Terroir: China, Fujian Provinz, Fuding
  • Anbauhöhe: 500 – 800 m.N.N.
  • Ernte: April 2019
  • Cultivar: Fuding Da Bai
  • Anbaumethode: EU Bio
  • Verarbeitung: Schonend an der Luft getrocknet. Nicht oxidiert
  • Inhaltsstoffe: Hoher Gehalt an Vitalstoffen wie Antioxidantien
  • Qualität: 91/100
ziehzeit Bai Mu Dan (Bio) Weißer Bio Tee aus Fuding, Fujian China

ZIEHZEIT

Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
Menge Bai Mu Dan (Bio) Weißer Bio Tee aus Fuding, Fujian China

TEE MENGE

4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml
temperatur Bai Mu Dan (Bio) Weißer Bio Tee aus Fuding, Fujian China

WASSERTEMPERATUR

75 – 85 ° C heißes Wasser verwenden
Teekanne1 Bai Mu Dan (Bio) Weißer Bio Tee aus Fuding, Fujian China

TEEKANNE

Am besten geeignet ist der Gaiwan

Zusätzliche Information

Gewichtn.a.
Gewicht

20 g Washipapier Aromaschutztüte, 50 g Washipapier Aromaschutztüte, 80 g Geschenkdose mit Holzdeckel

Tee aus der Region

  • Xue Ju (2013) Shou Pu-Erh mit Kunlun Schnee Chrysanthemen aus Yunnan, China

    €10,45 – €19,95

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    Ein seltener Shou Pu-Erh, welcher zusammen mit den Blüten von gelben Kunlun Schnee Chrysanthemen gepresst wurde. Pu-Erh typische dunkle bis bernsteinfarbener Aufguss. Leicht erdige Noten beim ersten riechen, welche dann aber schnell durch blumig, fruchtige Aromen abgelöst werden. Obwohl der Tee kaum bitter ist, hat er einen sehr vollmundigen Körper mit leicht süßlichen Nuancen. Sie können sich vorstellen, wie perfekt das zu den blumigen Aromen der Chrysanthemen passt. 88/100

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  • Affe Mini Tuo (2016) Sheng Pu-Erh aus Yunnan, China (5 g)

    €3,95 – €14,95

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    Trotz des eher hellen Aufgusses handelt es sich um einen sehr kräftigen Sheng Pu-Erh mit ausgeprägter Bittere. Leichte Holzige Aromen bestimmen den ersten Eindruck dieses Tees, werden dann aber sehr schön von dezent blumigen Aromen abgelöst. Harmonischer Körper, welcher im Abgang eine kräftige und belebende Bittere entwickelt. 88/100

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  • Silver Needle (Bio) Weißer Bio Tee aus Yunnan, China

    €6,95 – €24,95

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    Dezente Blumennoten mischen sich mit dem Geruch einer feuchten Heuwiese und sorgen für ein lieblich-vegetales Bouquet. Samt und weich zu trinken mit süßlichem Honiggeschmack und angenehmen Nachgeschmack. Keine Bittere, keine Adstringenz. 95/100

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  • Kaiserliche Jasmin Perlen: Grüner Tee aus Fujian, China

    €9,95 – €16,95

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    Grüner Jasmin Tee aus China in höchster Qualität. Kaiserlicher Jasmin Genuss mit fruchtig-floralem Geschmack der Sie begeistern wird. 100 % natürliche Aromatisierung durch Jasmin Blüten Blätter. Für diesen Premium Jasmin Tee werden hochwertige Teeblätter zusammen mit frischen Jasmin Blüten getrocknet. Intensives Jasmin Aroma, perfekt ausbalanziert mit lieblich-floralen Noten. 98/100

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  • Shou Pu-Erh Tee aus Yunnan, China als Mini Tuo (2013)

    €4,95 – €13,95

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    Shou Pu Erh Tee ist ein traditioneller Pu Erh Tee aus China. Dieser Pu Erh Tee ist zu kleinen Kugeln gepresst und mehrere Jahre gelagert. Der Pu Erh Tee hat eine sehr intensive, dunkelrote bis schwarze Aufgussfarbe. 94/100

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  • Shou Pu Erh Tee: Nan Jian (2015) aus Yunnan, China

    €4,45 – €57,95

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    Dieser Shou Pu Erh Tee kommt aus Yunnan, einer der ursprünglichen Regionen für Pu Erh Tee. Pu Erh Tee ist der einzige Tee der über mehrere Jahre gereift wird. Dadurch bilden sich besonders komplexe Aromen: Erdige Töne nach getrocknetem Waldboden sowie Getreide und Nuss Noten mit leichtem Röstcharakter. Runder angenehm milder Korper mit eleganter Süße, leichter Bittere und lang anhaltendem Nachgeschmack. 91/100

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  • Shou Pu-Erh Tee Gong Ting (2016) aus Yunnan, China

    €4,45 – €9,95

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    Gong Ting Pu Erh ist ein hochwertiger Pu-Erh Tee aus China. Dieser Pu erh Tee wurde für mehrere Jahre in einer Mandarine gereift. Der Tee nimmt dadurch auf natürliche Weiße die Citrus Aromen auf. 90/100

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  • Sheng Pu-Erh Tee Pin Xiang (2007) aus Yunnan, China. 12 Jahre gereift

    €4,95 – €49,99

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    Dieser Sheng Pu Erh Tee ist für 12 Jahre traditionell gereift. Während der Reifung wird der Geschmack des Pu Erh Tees durch eine natürliche Fermentation weiterentwickelt. Dieser Pu Erh Tee hat ein kräftig erdiges Aroma, leicht holzige Noten sowie ein Pu-Erh typisches Pilzaroma. 91/100

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  • Sheng Pu-Erh Tee: Ye Sheng Cha (2004) aus Yunnan, China

    €6,45 – €20,95

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    Hochwertiger chinesischer Pu Erh Tee für mind. 15 Jahre gereift. Der Tee ist für einen Pu Erh Tee lieblich mit vegetalen und floralen Noten. Er erinnert an blühende Obstbäume, ergänzt durch kräftige holzig-harzige Noten welche an einen Waldspaziergang erinnern. Sehr vielfältiger Tee mit verschiedenen süßen Nuancen, welche von einer leichten bitteren und erfrischenden Adstringenz angenehm ausgeglichen werden. 98/100

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  • Sheng Pu-Erh Tee Roter Affe (2016) aus Yunnan, China

    €6,45 – €10,95

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    Sheng Pu Erh Tee aus Wildsammlung aus dem besten Anbaugebiet für Pu Erh Tee: Yunnan in China. Absolute Rarität. Durch die Lagerung des Pu Erh Tees entstehen ganz neue und komplexe Aromen im Tee. Der erste Eindruck des Tees erinnert an eine getrocknete Heublumenwiese. Viele florale und grasige Noten umspielt mit trockenen holzigen Noten. 96/100

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  • Schwarzer Tee aus Yunnan, China

    €10,95 – €19,95

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    Milder, vollmundiger Körper mit süßlichen Noten nach Karamell, Röstnoten nach Schokoladen und Fruchtaromen schaffen ein sehr betörendes Bouquet. Dezent unterlegt mit vegetalen Aromen. Kaum Bittere und keine Adstringenz. Samtig im Mund mit angenehmen Nachgeschmack. 91/100

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  • Honig Jin Jun Mei Schwarzer Tee aus Wuyishan, Fujian China

    €6,95 – €24,95

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    Süßlich-blumiges Honigaroma mit leichten Röstnoten nach Schokolade, Nüssen und Karamell. Angenehm zu trinken, runder Körper und eine leichte Bittere, welche sich gut ins Gesamtprofil einfügt. 97/100

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Ursprung des Tees

Teeregion Fujian in China

Im Südosten des Landes gibt es mehrere berühmte Anbaugebiete. Die ursprünglichste davon ist Fujian, bekannt für weltberühmte Tees wie Anxi Tie Guan Yin, Bai Mu Dan, Da Hong Pao, Qi Lan und Mi Lan Xiang. Dies liegt neben dem feucht-warmen Klima vor allem an dem Nährstoffreichen Lehmboden der Region.

Besonders begehrt sind Tees aus der Region der Wu Yi Berge. Das etwas härtere Klima der Bergregion sorgt für besonders aromatische Tees. Die abgeschiedene Lage hat ausserdem dazu beigetragen traditionelle Verarbeitungstechniken bis heute zu erhalten. Fujian wird von vielen außerdem als Geburtsstätte des Weißen Tees gesehen. Weiße Tees vor allem aus Fuding gelten weltweit als die Besten Weißen Tees.