Beschreibung
Ein Pu Erh Tee als loser Blatt Tee. Ideal für Pu Erh Einsteiger und Liebhaber
Pu Erh Tees werden normalerweise als gepresste Platten gereift. Dieser Pu Erh Tee wurde als loses Blatt gereift und ist dadurch sehr angenehm in der Handhabung. Die Tee Blätter erinnern von der Form an einen indischen Schwarztee. Sie sind zu kleinen Stücken geschnitten und gerollt. Die Farbe ist Schwarz bis Kupferbraun. Der Geruch ist Pu Erh typisch nach Waldboden.
Der Aufguss ist tief Schwarz mit leichten Rottönen am Rand. Der Geschmack des Pu Erhs ist kräftig und komplex. Der Pu Erh erinnert im ersten Augenblick an einen kräftigen Kräuteraufguss mit ausgeprägten Bitterstoffen. Die Bitterstoffe werden aber gleich von einer Süße und Milde abgefangen und führen zu einem vollmundigen Gesamteindruck. Der Tee ist durch die ausgeprägte Bittere sehr erfrischend und belebend. Der Geruch erinnert an einen Herbstspaziergang im Wald. Erdige Aromen mit einem leichten, Pu Erh typischen, Pilzaroma sowie Noten von gerösteten Getreide ergeben ein sehr schönes Bouquet.
Kontrolliert Biologischer Anbau und schonende Verarbeitung garantieren herausragenden Geschmack. Laufende Kontrolle auf Inhaltsstoffe, Pestizidfreiheit und Verunreinigungen.
Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China
Terroir: China, Yunnan Provinz, Pu Erh
Anbauhöhe: 2000 – 2500 m N.N
Ernte: Frühjahr 2023
Cultivar: ShiHao: BaiHao (1:1)
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Traditionell nach der Shou Pu Erh Methode verarbeitet
Qualität: 87/100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen.
TEE MENGE
4 g pro Tasse / 2 Teelöffel pro 250 ml
WASSERTEMPERATUR
90 – 95 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist eine Yixing Teekanne
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Ursprung des Tees
Teeregion Yunnan in China
Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.
Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.
