Tag - Tee aus Taiwan

Milch Oolong Tee ist einer der cremigsten Tees und das ganz ohne Milch. Wie ist das Möglich?

Oolong Tees sind unter anderem wegen ihres cremigen Geschmacks beliebt. Der Milch Oolong Tee verdankt seinen Namen dem Tee Kultivar Jin Xuan bei dem der cremige Geschmack besonders intensiv ausgeprägt ist. Das Jin Xuan Kultivar wurde 1980 in Taiwan entwickelt. Jin Xuan bedeutet übersetzt soviel wie Goldene Lilie. Bei der Herstellung von Original Jin Xuan Milch Oolong kommt der Tee oder die Teeblätter niemals in Kontakt mit Milch. Das cremige Aroma kommt allein durch die natürlichen Inhaltsstoffe des Teeblattes zustande. [...]

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