Tag - Oolong Tee

Winterlicher Tee Tisch

Welcher Tee hilft gegen kalte Füße? Die 9 besten Tees für die Winterzeit nach der TCM.

Wir wollen einige der klassischen Teesorten beleuchten sowie das asiatische Verständnis dazu. Außerdem stellen wir einige Teespezialitäten vor, welche Sie in diesem Winter auf keinen Fall verpassen sollten. Der Ursprung des Tees liegt in China und dort findet sich auch die älteste Teekultur. In China sowie in einigen anderen asiatischen Ländern spielte über lange Zeit die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) eine sehr zentrale Rolle im Leben der Menschen. Heute sind die Aussagen der TCM nicht immer leicht nachvollziehbar, ein zentraler [...]

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Oolong Tee: Eigenschaften, Wirkung und Zubereitung

Oolong Tees kommen ursprünglich aus China und Taiwan. Das besondere an Oolong Tee ist, dass er halb-oxidiert ist. Damit bildet er geschmacklich eine Brücke zwischen grünem und schwarzem Tee und vereint sowohl die frische von grünem als auch die Aromen von schwarzem Tee. Das mach ihn unbestreitbar zu der geschmacklich anspruchsvollsten Teesorte. Der Grad der Oxidation entscheidet über den Geschmack Dabei gibt es mild oxidierte Oolong Tees welche zu ca. 10 – 30 % oxidiert sind. Das Aroma dieser Tees erinnert [...]

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