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Bvumbwe Schwarzer Tee aus Malawi

ab 5,45

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Anfangs domininiert von einem intensivem Röstaroma nach geräuchertem Speck. Nachdem sich die Röstaromen etwas verflüchtigt haben, kommen die leichteren Frucht und Gewürznoten zum Vorschein. Voller und Kräftiger Körper mit angenehmen Nachgeschmack. 93/100

Artikelnummer: 10101 Kategorien: , , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Ein Tribute an den ersten Stamm Malawis

Dieser Tee stammt aus einem der ursprünglichen Teegärten die den Tee Anbau in Malawi Afrika vorangebracht haben. Sie ist berühmt für ihre handwerklich sehr anspruchsvollen Tees welche auf höchstem Niveau verarbeitet sind. Dieser Tee ist ein Tribute an den ursprünglichen Stamm von Malawi. Er soll einen starken und entwickelten Charakter repräsentieren.

Dieser leicht oxidierte Schwarze Tee wurde aufwendig von Hand gerollt und anschließend geräuchert. Durch die Räucherung erhält er intensiv erdig-rauchige Aromen, welche fast ein bisschen an geräucherten Speck erinnern. Diese sind unterlegt von Fruchtigen Noten vor allem nach Orangenschalen.

Terroir: Malawi
Anbauhöhe: 1000 m N.N
Ernte: März 2021
Cultivar: Endemische Variante aus Malawi (Rarität)
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Vollständig oxidiert und von Hand verarbeitet
Qualität: 93/100

ziehzeit
ZIEHZEIT

Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen

Menge
TEE MENGE

4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml

temperatur
WASSERTEMPERATUR

90 – 95 ° C heißes Wasser verwenden

Teekanne1
TEEKANNE

Am besten geeignet ist die keramische Teekanne

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Ursprung des Tees

Satemwa Teegarten in Malawi

Der Satemwa Teegarten liegt im Shire Hochland von Malawi. Er wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und ist seither immer im Familienbesetzt geführt worden. Die Produktion von hochwertigen handgefertigten Tees steht hier im Mittelpunkt.

Neben dem Tee steht dabei die Gemeinschaft in und um den Teegarten im Fokus. Die in der Region lebende Bevölkerung wird im Teeanbau und der Verarbeitung ausgebildet. Den so produzierten Tee können die regionalen Farmer wieder an den Teegarten verkaufen, um so ein zusätzliches Einkommen für ihre Familien zu sichern. Durch dieses Netzwerk entstehen einmalige, handwerklich sehr anspruchsvolle Tee Kreationen.

Mehr über den Satemwa Teegarten und seine Kleinbauerninitiative können Sie in unserem Blog erfahren: Kleinbauern Initiativen gestalten den Tee Handel nachhaltig und fair und erzeugen beste Teespezialitäten.

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Tee aus der Region

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    Dunkler Waldhonig Geruch mit dezenten Röstnoten nach Kakao und Malz. Leichte Gewürznoten nach Muskat ähnlich dem Muskatel Wein. Runder und kräftiger Körper zu dem die intensive Aufgussfarbe pe...

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Zusätzliche Information

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