Beschreibung
Ein Tribute an den ersten Stamm Malawis
Dieser Tee stammt aus einem der ursprünglichen Teegärten, die den Teeanbau in Malawi geprägt haben. Die Region ist bekannt für ihre handwerklich produzierten Tees, die mit großer Sorgfalt verarbeitet werden. Dieser Tee ist eine Hommage an die frühen Teegärten Malawis und repräsentiert den kraftvollen und charaktervollen Stil dieser Herkunft.
Der leicht oxidierte schwarze Tee wird von Hand gerollt und sorgfältig verarbeitet. Er entwickelt ein intensives, warmes Aroma mit malzigen und würzigen Noten. Dazu kommen fruchtige Nuancen, die an Orangenschalen und dunklen Honig erinnern. Der Tee besitzt einen vollen, kräftigen Körper mit einem langen, angenehm runden Nachgeschmack.
Anfangs zeigt sich eine dichte, warme Aromatik mit leicht würzigen und malzigen Noten. Im weiteren Verlauf treten zunehmend fruchtige und leicht florale Nuancen hervor. Der Tee wirkt strukturiert, kraftvoll und zugleich ausgewogen und hinterlässt einen langen, harmonischen Nachklang.
Terroir: Malawi
Anbauhöhe: 1000 m N.N
Ernte: März 2025
Cultivar: Endemische Variante aus Malawi (Rarität)
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Vollständig oxidiert und von Hand gerollt
Qualität: 93/100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
TEE MENGE
4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml
WASSERTEMPERATUR
90 – 95 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist die keramische Teekanne
Ursprung des Tees
Satemwa Teegarten in Malawi
Der Satemwa Teegarten liegt im Shire Hochland von Malawi. Er wurde Anfang des 20. Jahrhunderts gegründet und ist seither immer im Familienbesetzt geführt worden. Die Produktion von hochwertigen handgefertigten Tees steht hier im Mittelpunkt.
Neben dem Tee steht dabei die Gemeinschaft in und um den Teegarten im Fokus. Die in der Region lebende Bevölkerung wird im Teeanbau und der Verarbeitung ausgebildet. Den so produzierten Tee können die regionalen Farmer wieder an den Teegarten verkaufen, um so ein zusätzliches Einkommen für ihre Familien zu sichern. Durch dieses Netzwerk entstehen einmalige, handwerklich sehr anspruchsvolle Tee Kreationen.
Mehr über den Satemwa Teegarten und seine Kleinbauerninitiative können Sie in unserem Blog erfahren: Kleinbauern Initiativen gestalten den Tee Handel nachhaltig und fair und erzeugen beste Teespezialitäten.
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