Beschreibung
Ein Bio Pu Erh Tee als praktisches Mini Tuo gepresst. Ideal für Pu Erh Einsteiger und Liebhaber
Nach jahrelanger Kooperation mit einem Teegarten in Yunnan hatten wir die Möglichkeiten einen eigenen Pu Erh Tee exklusiv für TEZEN herstellen zu lassen. Da uns die Qualität dieses Teegarten schon seit Jahren begeistert und es noch dazu einer der Pioniere im biologischen Anbau in China ist, mussten wir nicht lange überlegen. Wir sind sehr stolz Ihnen diese exklusive Pu Erh Spezialität anbieten zu können.
Die Blätter des Pu Erh Tees wurden zu kleinen Halb-Kugeln (Mini Tuo) mit jeweils ca. 5 g gepresst. Das macht diesen Tee einfach in der Handhabung. Eine Mini Tuo ist ausreichend für eine Teekanne mit 250 – 500 ml. Der Tee ist ausserdem ideal zum Reisen oder als Geschenk geeignet. Der Tee wurde in 2018 gepresst und seither gereift.
Die Aufgussfarbe ist ein tiefes Schwarz was bereits eine vollmundigen Tee ankündigt. Der Geruch ist Pu Erh typisch nach Waldboden, Holz, und getrockneten Kräutern.
Der Geschmack des Bio Pu Erhs ist kräftig und komplex. Der Bio Pu Erh erinnert im ersten Augenblick an einen kräftigen Kräuteraufguss mit ausgeprägten Bitterstoffen. Die Bitterstoffe werden aber gleich von einer Süße und Milde abgefangen und führen zu einem vollmundigen Gesamteindruck. Der Bio Tee ist durch die ausgeprägte Bittere sehr erfrischend und belebend. Der Geruch erinnert an einen Herbstspaziergang im Wald. Erdige Aromen mit einem leichten, Pu Erh typischen, Pilzaroma sowie Noten von gerösteten Getreide ergeben ein sehr schönes Bouquet.
Kontrolliert Biologischer Anbau und schonende Verarbeitung garantieren herausragenden Geschmack. Laufende Kontrolle auf Inhaltsstoffe, Pestizidfreiheit und Verunreinigungen.
Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China
Terroir: China, Yunnan Provinz, Puer
Anbauhöhe: 2000 – 2500 m N.N
Ernte: Frühjahr 2020
Cultivar: ShiHao: BaiHao (1:1)
Anbaumethode: EU Bio, Bio Kontrollstelle: DE-ÖKO-037
Verarbeitung: Traditionell nach der Shou Pu Erh Methode verarbeitet
Qualität: 87/100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen.
TEE MENGE
1 Mini Tuo pro 250 – 500 ml
WASSERTEMPERATUR
90 – 95 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist eine Yixing Teekanne
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Ursprung des Tees
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Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.
Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.
