Tag - Weisser Tee

Weißer Tee: Eigenschaften, Wirkung und Zubereitung

Für den eleganten weißen Tee werden nur die jüngsten Tee Blätter in der Regel oft sogar nur die noch geschlossenen Triebe der Blätter (Knospen) verwendet. Wenn ausschließlich die Knospen verwendet werden spricht man auch von einem „Silver Needle“ Tee, was soviel heißt wie „Nadeln aus Silber“. Dies kommt daher, dass auf Grund der schonenden Verarbeitung die getrockneten Tee Blätter des weißen Tees eine silberne Farbe und die Knospen einen schönen, schimmernden Flaum ähnlich wie Palmkätzchen haben. Weißer Tee schmeckt blumig [...]

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