Beschreibung
Ursprünglicher Oolong Tee aus Wildsammlung
Dan Cong Oolong ist eine der ursprünglichsten Varianten von Oolong Tee. Dieser ganz besondere Dan Cong Oolong stammt ausschließlich aus Wildsammlung. Die Teeblätter werden im Frühjahr von 20 – 40 Jahre alten, wildwachsenden Teesträuchern in den Bergen von Wu Dong gesammelt. Diese Teesträucher wachsen dort seit je her wild und wurden noch nie gedüngt oder mit Pestiziden behandelt.
Mit Sicherheit einer der ursprünglichsten Tees. Der Tee wird nach einem traditionellen Verfahren geröstet. Während der Röstung entsteht ein intensives Mandel Aroma, weshalb er in China auch als Mandel Oolong bezeichnet wird. Auch im späteren Aufguss ist dieses Aroma noch deutlich wahrnehmbar.
Würzig-süße Aromen nach gerösteten Mandeln und dezenten Gewürznoten verleihen diesem Tee ein sehr angenehmes und wärmendes Bouquet. Runder und milder Körper machen ihn sehr angenehm zu trinken und der Nachgeschmack lässt noch lange Zeit in diesem Genuss schwelgen.
Terroir: China, Wu Dong Shan, Guangdong Provinz, Ping Keng Tou
Anbauhöhe: 870 m.N.N.
Ernte: Frühjahr 2018
Cultivar: Wildwachsende Varianten
Anbaumethode: Wildsammlung von 20 – 40 Jahre alten Teesträuchern
Verarbeitung: Spezielles Röstverfahren, wodurch der Tee ein dezentes Mandelaroma bekommt
Qualität: 98/100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
TEE MENGE
4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml
WASSERTEMPERATUR
85 – 95 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist die Yixing Teekanne
