Beschreibung
Yixing Teekannen bringen Ästhetik und Poesie zu ihrem Teegenuss
Die Einhandkanne (Kyūsu) ist seit mehr als 300 Jahren in japanischen Haushalten und bei Teezeremonien ein unentbehrliches und schmückendes Accessoire. Dem Volksmunde zufolge verbessert sich der Geschmack des
Tees, je älter und gebrauchter die Kyūsu ist. Aus diesem Grunde sind Kyūsus wohlbehütete Familienerbstücke.
Die besondere Kunst, Kyūsus traditionell mit Hilfe einer Töpferscheibe herzustellen, bei der jedes einzelne Element gesondert gefertigt und in einem späteren Verfahren zusammengefügt wird, halten mittlerweile nur
noch wenige japanische Töpfermeister.
Vornehmlich werden Kyūsus in den Städten Tokoname Yaki (Präfektur Aichi) und Banko Yaki (Präfektur Mie) gefertigt, die sich aufgrund ihres roten, natürlichen und stark mineralienhaltigen Tons qualitativ hervorheben und
weltweit bei Teetrinkern höchstes Ansehen genießen.
Das Fassungsvermögen einer Kyūsu ist meistens geringer als bei gewöhnlichen Teekannen, da ein hochqualitativer Grüntee in der Regel aus kleinen Tassen getrunken und mehrfach aufgebrüht wird.
Was ist besonders an Yixing Teekannen?
Das auffälligste Merkmal einer Kyūsu ist der seitliche Griff, der das Ausschenken des Tees stilvoller, leichter und präziser gestaltet. Der größte Vorzug einer Einhandkanne ist wohl das im Inneren der Teekanne integrierte
Sieb aus Ton oder Edelstahl.
Durch den reichlich vorhandenen Platz im Inneren einer Kyūsu können die Teeblätter frei schwimmen und ihr gesamtes Aroma entfalten. Deshalb ist die Zubereitung eines Grüntees in einer Einhandkanne für den Grünteeliebhaber
ein besonderes Geschmackserlebnis.
Für welche Tees sind Yixing Teekannen geeignet?
Eine traditioneller Kyusu Teekanne aus Japan bereichert jede Teesammlung immens. Die Ästhetik und die Zeremonie beim Aufgießen werden Ihren Teegenuss auf ein ganz neues Niveau heben.
Mehr über Kyusu Teekannen erfahren Sie in unserem Blog: Die wichtigsten Teekannen aus Japan und China im Vergleich: Yixing Teekanne, Gaiwan, Kuyusu und Tetsubin
