Ye Sheng Cha (2004) Sheng Pu-Erh aus Yunnan, China
Leicht vegetale Noten und ausgeprägte florale Noten erinnern an blühende Apfelbäume. Später kommen etwas kräftigere holzig-harzige Noten dazu, wie wenn man durch einen Nadelwald spazieren würde. Sehr vielfältiger Tee mit verschiedenen süßen Nuancen, welche von einer leichten bitteren und erfrischenden Adstringenz angenehm ausgeglichen werden. 98/100
- Beschreibung
- Zusätzliche Information
Beschreibung
10 Jahre gereiftes Meisterwerk
Dieser hervorragende Shen Pu-Erh Tee wurde aus sonnengetrockneten Blättern aus Wildsammlung hergestellt. Die Teesträucher dazu wachsen in den Bergen von Yong De in China und werden oft mehrere Meter hoch und sind viele Jahrzehnte alt.
Der Tee wurde nach ursprünglichen Methoden in einem hohlen Bambusrohr mit Seilen verpresst und dort für 10 Jahre gelagert. Die Lagerung im Bambusrohr hat den großen Vorteil, dass diese ähnlich wie ein Weinkorken atmen kann und einen Luft und Feuchtigkeitsaustausch mit der Umgebung ermöglicht. Daher hängt die Qualität der Reifung von Sheng Pu-Erh auch immer stark vom Ort der Reifung ab. Die Berge von Yong De bieten dazu mit ihrem feuchten und kühlen Klima die idealen Voraussetzungen. Dieser Pu-Erh überzeugt mit einem ausgesprochen raffinierten und aromatischen Profil. Dieser Tee ist wahrlich ein einmaliger Genuss.
- Terroir: China, Yunnan Provinz, Lincang
- Anbauhöhe: 1400 – 1500 m N.N
- Ernte: Frühjahr 2004
- Cultivar: Wildwachsende Varianten
- Anbaumethode: Wildsammlung
- Verarbeitung: Im Bambusrohr gepresst und für 10 Jahre gereift
- Inhaltsstoffe: Verdauungsfördernde Inhaltsstoffe
- Qualität: 98/100
ZIEHZEIT
TEE MENGE
WASSERTEMPERATUR
TEEKANNE
Zusätzliche Information
| Weight | n.a. |
|---|---|
| Gewicht | 20 g – Abbruch Washipapier Aromaschutztüte, 50 g – Abbruch Washipapier Aromaschutztüte, 80 g – Abbruch Geschenkdose mit Holzdeckel |
