Beschreibung
Bio Pioniere im Anbau von kontrolliert biologischen Tees
Ein anspruchsvoller Teegarten im nördlichen Bangladesh, direkt an der Grenze zu Indien. Erst im Jahre 2000 gegründet mit der Mission den biologischen Anbau in Bangladesh zu entwickeln. In dem Teegarten wird seither im, für das Land untypischen, kontrolliert biologischen Anbau klassischer Schwarztee produziert. Der Tee hat eine sehr hohe Qualität. Er zeichnet sich durch ein kurzes, schwarzes Blatt mit goldenen Knospen aus. Der Bio Schwarztee hat einen milden Körper mit klassischen schwarzen Tee Aromen.
Terroir: Bangladesh, Tetulia, Rangpur
Anbauhöhe: 30 – 50 m.N.N.
Ernte: Frühjahr 2019
Cultivar: Classic ChinaTeegarten: Frühjahr 2018
Anbaumethode: EU Bio zertifiziert
Verarbeitung: Vollständig oxidiert und von Hand verarbeitet
Qualität: 80/100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
TEE MENGE
4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml
WASSERTEMPERATUR
90 – 95 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist die keramische Teekanne
Tee aus der Region
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Nicht vorrätig
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Teatulia Schwarzer Bio Tee aus Bangladesh
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Ursprung des Tees
Teeregion Assam in Indien und Bangladesh
Die Region Assam liegt im Nordosten von Indien. Es grenzt an Burma und Bangladesch an. Als die East Indian Company den Teeanbau in Indien ausbaute wurden in dieser Region einheimische Teepflanzen entdeckt. Die Variante Camellia Sinensis var. Assamica, welche auf den Indischen Subkontinent einheimisch ist. Sie hat einen vollmundigeren, dafür nicht ganz so aromatischen Geschmack wie der chinesische Tee. Die meisten Tees aus Indien und vor allem sehr viele Schwarztees werden aus dieser vollmundigen Variante gewonnen.
Die Teegärten dieser Region liegen im Flachland umringt von Tropischen Dschungel und dem Brahmaputra Fluss. Schätzungen gehen von gut Tausend Teegärten in der Region aus. Der Tee zeichnet sich vor allem durch einen würzigen und malzigen Geschmack aus und wird dadurch auch sehr häufig zu Chai Tee verarbeitet.
