Beschreibung
Yixing Teekannen bringen Ästhetik und Poesie zu ihrem Teegenuss
Teekannen aus Yixing ton sind atmungsaktiv, sehr gut hitzebeständig und äußert langlebig. Das macht Sie für den Teegnießer sowie den Liebhaber schöner Handwerkskunst gleichermaßen interessant. Im alten China wurden die Yixing Teekannen auch schnell zum Liebling der Intellektuellen und Künstler.
Yixing Teekannen mit ihren eimaligen Formen, Farben und Verzierungen wurden so zum Ausdruck des Gemüts stilisiert und fügten der Teezeremonie ein neues Element der Ästhetik hinzu. Yixing Teekanen sind eine liebevolle Kombination der chinesischen Tee und Töpfer Tradition.
Eine traditionelle Yixing Teekanne aus China bereichert jede Teesammlung immens. Die Ästhetik und die Zeremonie beim Aufgießen werden Ihren Teegenuss auf ein ganz neues Niveau heben.
Was ist besonders an Yixing Teekannen?
Die Eigenschaften des Zisha Tons verleihen den Teekannen einige Eigenschaften, welche den Geschmack des Tees noch weiter verbessern. Auf Grund der offenporigen Stuktur des Tons, haftet jedesmal wenn ein Tee in der Yixing Teekanne aufgebrüht wird, eine kleine Schicht Tee am inneren der Teekannen an. Dadurch bildet sich im Laufe der Zeit eine Tee-Patina. Man brüht also Tee in Tee auf. Dies verbessert den Geschmack, die Farben und das Aroma des Tees.
Das ist auch der Grund, warum Yixing Teekannen niemals mit Seife gewaschen werden sollen. Dies würde die Tee-Patina zerstören. Yixing Teekannen werden am besten nur mit klarem Wasser gespüllt und anschließend an der Luft getrocknet. Viele Teeliebhaber nutzen sogar für jede Teesorte nur eine spezielle Yixing Teekanne um die Tee-Patina auf eine Teesorte zu spezialisieren.
Für welche Tees sind Yixing Teekannen geeignet?
Yixing Teekanen sind vor allem für Schwarzen Tee, Pu erh Tee und Semi-Oxidierte Tees wie Oolong Tee geeignet. Der Ton und der eng sitzende Deckel der Teekanne halten die Hitze sehr gut. Das verbessert den Aufbrühprozess vor allem von Tees wie Pu Erh oder Schwarztee, welche eine hohe Temperatur benötigen.
Mehr über Yixing Teekannen erfahren Sie in unserem Blog: Die wichtigsten Teekannen aus Japan und China im Vergleich: Yixing Teekanne, Gaiwan, Kuyusu und Tetsubin
