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Oolong Tee “Qi Lan” aus Fujian, China

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Oolong Tee ist eine Teespezialität, bei welcher der Tee nach der Ernte mild oxidiert wird. Dadurch bilden sich besonders komplexe Aromenspiele. Dieser Tee wurde zusätzlich mehrmals geröstet was ihn besonders aromatisch macht. Traditioneller Hochland Oolong Tee welcher aufwendig von Hand verarbeitet wurde. Dieser Oolong Tee ist ein aromatisches Meisterwerk. 100/100

Artikelnummer: 10074 Kategorien: , , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Aromatisch, komplexes Meisterwerk der Extraklasse

Dieser Tee ist ein aromatisches Meisterwerk. Der Tee wurde nach ursprünglichen Methoden auf einem familienbetriebenen Teegarten in den Wuyi Bergen in China angebaut und verarbeitet. Er wurde zweimal bei mittlerer Temperatur geröstet. Durch das Rösten und anschließende Abkühlen und dann erneute Rösten bilden sich sehr komplexe Aromen.

Der Tee ist insgesamt etwas süßlich, was gut zu den floralen und fruchtigen Aromen passt. Er hat Noten von Orchideen und Lilien gefolgt von Gewürznoten wie Zimt und Orangenschalen. Der Tee ist sehr vollmundig und hinterlässt einen langanhaltenden Geschmackseindruck. Dieser Tee ist sehr empfohlen für jegliche Form von Teezeremonie, da dies den richtigen Rahmen schafft sich auf dieses komplexe Meisterwerk einzulassen und alle Nuancen entsprechend zu würdigen.

Der Oolong Tee stammt aus naturnahen Anbau und ist garantiert pestizidfrei. Der Tee wurde mehrmals geröstet bei mittlerer Temperatur. Erntezeit: April 2018. Tee Rarität, daher nur begrenzte Verfügbarkeit.

Terroir: China, Wuyishan, Fujian Provinz, Qing Shi Zan
Anbauhöhe: 500 – 700 m.N.N.
Ernte: April 2020
Cultivar: Qi Lan
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Doppelt geröstet bei mittlerer Temperatur
Qualität: 100/100

ziehzeit
ZIEHZEIT
Menge
TEE MENGE
temperatur
WASSERTEMPERATUR
Teekanne1
TEEKANNE

Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen

4 – 5 g pro Tasse / 2,5 – 3 Teelöffel pro 250 ml

85 – 95 ° C heißes Wasser verwenden

Am besten geeignet ist die Yixing Teekanne

Tee aus der Region

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Ursprung des Tees

Teeregion Fujian in China

Im Südosten des Landes gibt es mehrere berühmte Anbaugebiete. Die ursprünglichste davon ist Fujian, bekannt für weltberühmte Tees wie Anxi Tie Guan Yin, Bai Mu Dan, Da Hong Pao, Qi Lan und Mi Lan Xiang. Dies liegt neben dem feucht-warmen Klima vor allem an dem Nährstoffreichen Lehmboden der Region.

Besonders begehrt sind Tees aus der Region der Wu Yi Berge. Das etwas härtere Klima der Bergregion sorgt für besonders aromatische Tees. Die abgeschiedene Lage hat ausserdem dazu beigetragen traditionelle Verarbeitungstechniken bis heute zu erhalten. Fujian wird von vielen außerdem als Geburtsstätte des Weißen Tees gesehen. Weiße Tees vor allem aus Fuding gelten weltweit als die Besten Weißen Tees.

Zusätzliche Information

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