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Shou Pu-Erh Tee aus Yunnan, China als Mini Tuo (2013)

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Shou Pu Erh Tee ist ein traditioneller Pu Erh Tee aus China. Dieser Pu Erh Tee ist zu kleinen Kugeln gepresst und mehrere Jahre gelagert. Der Pu Erh Tee hat eine sehr intensive, dunkelrote bis schwarze Aufgussfarbe. 94/100

Artikelnummer: 10108 Kategorien: , , Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Komplexer Pu-Erh mit floralen Noten für kulinarischen Hochgenuss

Pu Erh Tee ist eine gelagerte Tee Spezialität. Shou Pu Erh Tee aus dem besten Anbaugebiet für Pu Erh Tee: Yunnan in China. Dieser Pu Erh Tee ist ein authentischer Pu Erh Tee aus traditioneller Herstellung. Durch die Lagerung des Pu Erh Tees entstehen ganz neue und komplexe Aromen im Tee.

Dieser gereifte Shou Pu-Erh Tee wurde von hochwertigen und großen Blättern aus der Bergregion von Yong De hergestellt. Ungewöhnlich für Pu-Erh dieser Qualität wurden die Blätter zu kleinen Kugeln mit jeweils ca. 5 g gepresst. Das macht diesen Tee ideal zum Reisen aber auch als Geschenk. Der Tee wurde in 2013 gepresst und seither gereift.

Dieser Pu Erh Tee hat ein sehr anspruchsvolles und komplexes Profil. Auf der einen Seite mit den für Pu-Erh typischen kräftig erdigen Tönen auf der anderen Seite aber auch mit feinen floralen Noten. Ausgewogen komplexes Profil mit intensiv dunkelroter bis schwarzer Aufgussfarbe. Das tiefgründige Bouquet enthält auch süßliche und florale Noten von z.B. Rosen welche die Komplexität in angenehme Höhen treibt.

Dieser Pu Erh Tee ist in Mini Tuo Form (Kugeln mit jeweils ca. 5 g) und ist daher sehr praktisch für die Tee Zubereitung zu Hause oder unterwegs.

Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China 

Terroir: China, Yunnan Provinz, Lincang
Anbauhöhe: 1400 – 1500 m.N.N.
Ernte: Frühjahr 2013
Cultivar: nicht bekannt
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Zu kleinen Kugeln gepresst und gereift
Qualität: 94/100

ziehzeit
ZIEHZEIT
Menge
TEE MENGE
temperatur
WASSERTEMPERATUR
Teekanne1
TEEKANNE

Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen

4-5 g pro Tasse / ca. 1 Stück pro 250 ml

95 – 100 ° C heißes Wasser verwenden

Am besten geeignet ist die Yixing Teekanne

Tee aus der Region

yunnan_top

Ursprung des Tees

Teeregion Yunnan in China

Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.

Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.

Zusätzliche Information

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