Beschreibung
Idealer Pu-Erh Tee zum zu Hause weiter lagern
Dieser Pu Erh Tee ist ein authentischer Pu Erh Tee aus traditioneller Herstellung. Durch die Lagerung des Pu Erh Tees entstehen ganz neue und komplexe Aromen im Tee. Die Reifung kann auch noch weiter fortgesetzt werden. Die Teeblätter stammen aus der Herbsternte von 2019.
Der Tee ergibt einen dicken, bitter-süßen Aufguss mit guter Adstringenz und einem würzig-holzigen Geschmack. Auf Grund der hohen Qualität und des besonders komplexen Aromas eignet sich dieser Tee auch hervorragend für die Teezeremonie.
Der erste Eindruck des Tees erinnert an eine getrocknete Heublumenwiese. Viele florale und grasige Noten umspielt mit trockenen holzigen Noten. Beim trinken kommen teilweise auch fruchtige Noten ins Profil dazu sowie die für Pu-Erh typischen Pilznoten, wobei diese nicht allzu stark sind. Sehr kräftiger und vollmundiger Tee mit Süße, Bittere, Adstringenz und einem erfrischenden Mundgefühl.
Dieser hochwertige Pu Erh Tee ist pestizidfrei. Nach der Ernte werden die Blätter zu großen Platten gepresst und gereift.
Mehr über Ursprung, Herstellung und Wirkung von Pu Erh Tee können Sie in unserem Blog erfahren: Pu Erh Tee ist eine ursprüngliche Tee Spezialität aus den Bergen von Yunnan in China
Terroir: China, Yunnan Provinz, Lincang
Anbauhöhe: 1400 – 1500 m.N.N.
Ernte: Herbst 2019
Cultivar: nicht bekannt
Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
Verarbeitung: Zu großen Platten gepresst und gereift
Qualität: 96/100
ZIEHZEIT
Tee für 2 – 3 Minuten ziehen lassen
TEE MENGE
4 – 5 g pro Tasse 250 ml
WASSERTEMPERATUR
95 – 100 ° C heißes Wasser verwenden
TEEKANNE
Am besten geeignet ist die Yixing Teekanne
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Ursprung des Tees
Teeregion Yunnan in China
Yunnan wird oft als die Geburtsstätte des Tees bezeichnet. Zweifellos ist diese Region eine der ursprünglichsten Anbaugebiete des Tees. In dieser Region können insbesondere im Hochland viele wildwachsende Teebäume gefunden werden. Einigen dieser Exemplare wird ein Alter von mehreren Tausend Jahren nachgesagt. Die Geographie von Yunnan ist sehr abwechslungsreich. Es gibt tropische Regenwälder und Hochland mit Gipfeln weit über 2000 m Höhe. Die Region hat für Tee ein hervorragend moderates und feuchtes Klima, welches zusammen mit der mineralreichen roten Erde regelmäßig Spitzentees hervorbringt.
Die beiden wichtigsten Teesorten dieser Region sind zweifellos schwarzer Tee und Pu Erh Tee. Vor allem die Herstellung von Pu Erh Tee hat hier ihren Ursprung. Die Handwerkskunst der Pu Erh Herstellung wird hier von Generation zu Generation weitergegeben und so kommen auch heute noch die besten Pu Erhs aus Yunnan. Die Hauptstadt Pu Erh City war früher der Startpunkt der Tee-Pferde Straße, über welche Tees von China nach Nepal und Tibet transportiert wurden. Bis heute ist die Stadt ein wichtiges Handelszentrum für Tee.
