Beidou (2011) Oolong Tee aus Wuyishan, Fujian China
Intensiv gealterter Tee, bei welchem sich durch die Lagerung komplexe Aromen gebildet haben. Erinnert an intensiven Zigarrentabak und Cognac mit ausgeprägt holzig, rauchigen Noten. Dennoch sehr runder Körper und gut zu trinken. Vollmundiges und lang anhaltendes Geschmackserlebnis. 98/100
- Beschreibung
- Zusätzliche Information
Beschreibung
Sieben Jahre gereifter Tee der Extraklasse
Bei diesem Tee kann man die Intensität der Lagerung bei Oolong Tee ausführlich schmecken. Selten werden Oolong Tees länger als 3 – 5 Jahre gelagert, weil das Ergebnis oft ungewiss ist. Dieser Tee wurde 7 Jahre in verschlossenen Tongefässen gelagert und hat ein exquisites Aroma entwickelt. Vor der Lagerung wurde der Tee dreimal geröstet.
Diesen Tee zu kosten ist wirklich ein ganz besonderes Erlebnis. Durch die intensive Röstung und lange Lagerung haben sich besonders komplexe und vielschichtige Aromen gebildet, die eher an einen hochwertigen Cognac oder eine teuere Zigarre erinnern als einen Oolong Tee. Wer gelagerten Tee und Röstaromen mag, wird diesen Tee lieben. Verfügbarkeit stark limitiert.
- Terroir: China, Wuyishan, Fujian Provinz, Tian Xin Yan
- Anbauhöhe: 500 – 700 m.N.N.
- Ernte: Mai 2011
- Cultivar: Beidou
- Anbaumethode: Naturnaher Anbau, pestizidfrei
- Verarbeitung: Dreifach geröstet und anschließend für sieben Jahre gereift
- Inhaltsstoffe: Enthält besonders viele aromatische Öle, welche entspannend wirken
- Qualität: 98/100
ZIEHZEIT
TEE MENGE
WASSERTEMPERATUR
TEEKANNE
Zusätzliche Information
| Gewicht | n.a. |
|---|---|
| Gewicht | 20 g Washipapier Aromaschutztüte, 50 g Washipapier Aromaschutztüte, 80 g Geschenkdose mit Holzdeckel |
